| Noms des plantes |
| Convolvulaceae |
| Français |
Patate douce |
| Latin |
Ipomoea batatas Poir., Ipomaea batatas, Ipomea batatas Lam. |
| Partie de la plante | Feuille, Racine |
| Maladies et utilisations |
| Maladies |
Diarrhée, Hémorroïdes, Hypotension artérielle, Laxatif, Rhumatismes, Tumeur |
| Composition |
| | Acide alpha-linolénique, Acide aspartique, Acide glutamique, Acide oxalique, Acide palmitique, Acide stéarique, Alanine, Aluminium, Amidon, Arginine, Bore, Calcium, Chlore, Cuivre, Eau, Fer, Fibres, Glycine, Histidine, Hydrates de carbone, Iode, Isoleucine, Leucine, Lysine, Magnésium, Manganèse, Méthionine, Oxalate de calcium, Phénylalanine, Phosphore, Potassium, Proline, Protéine, Sérine, Sodium, Soufre, Sucre, Thréonine, Tocophérols, Tryptophane, Tyrosine, Valine, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Zinc |
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