Composition |
| | Pectine |
Noms des plantes |
Partie de la plante |
| Français |
Latin |
| Absinthe | Artemisia absinthium | |
| Agave | Agave sisalana | Plante |
| Ail. | Allium sativum | Bulbe |
| Airelle rouge | Vaccinium vitis- idaea | Fruit |
| Alkékenge | Alkekengi officinarum | Fruit |
| Amla | Phyllanthus emblica | Fruit |
| Ananas | Ananas comosus | Fruit |
| Angélique officinale | Angelica archangelica | |
| Arbre à kiwi | Actinidia chinensis | Fruit |
| Arbre à thé | Camellia sinensis | Feuille |
| Argousier | Hippophae rhamnoides | Fruit |
| Aronia noir | Aronia melanocarpa | |
| Artichaut | Cynara cardunculus | |
| Aubépine à feuilles en éventail | Crataegus rhipidophylla | Feuille, Fruit |
| Aubépine épineuse | Crataegus laevigata | Feuille |
| Aubépine monogyne | Crataegus monogyna | Fruit |
| Aubergine | Solanum melongena | Fruit |
| Avoine cultivée | Avena sativa | Plante |
| Bael | Aegle marmelos | Fruit |
| Ballote | Ballota nigra | |
| Banane | Musa x paradisiaca | Fruit |
| Bigaradier | Citrus x aurantium | Pericarpe |
| Blé tendre | Triticum aestivum | Semence |
| Cacaoyer | Theobroma cacao | Semence |
| Caféier d'arabie | Coffea arabica | Semence |
| Calamondin | Citrus x microcarpa | Fruit |
| Calebasse | Lagenaria siceraria | Fruit |
| Camélia du japon | Camellia japonica | Fleur |
| Canne amère | Costus spicatus | |
| Canneberge à gros fruits | Vaccinium macrocarpon | Fruit |
| Carotte | Daucus carota | Plante entière, Racine |
| Caroubier | Ceratonia siliqua | Fruit |
| Cassier | Cassia fistula | |
| Cassissier | Ribes nigrum | Fruit |
| Céleri | Apium graveolens | Feuille |
| Centaurée chausse-trappe | Centaurea calcitrapa | Plante |
| Châtaignier européen | Castanea sativa | Feuille |
| Chêne blanc | Quercus alba | Cortex écore |
| Chêne pédonculé | Quercus robur | Cortex écore |
| Chicorée sauvage | Cichorium intybus | Racine |
| Citron | Citrus x limon | |
| Citrullus | Citrullus lanatus | Fruit |
| Cocotier | Cocos nucifera | Semence |
| Cognassier | Cydonia oblonga | Fruit, Semence |
| Coqueret du pérou | Physalis peruviana | Fruit |
| Coriandre | Coriandrum sativum | Fruit |
| Cotonnier | Gossypium | Semence |
| Courgeron | Cucurbita pepo | Semence |
| Eglantier | Rosa canina | Fruit, Fruit |
| Églantier couleur de rouille | Rosa rubiginosa | Semence |
| Epine-vinette | Berberis vulgaris | Fruit |
| Fenouil | Foeniculum vulgare | Fruit, Semence |
| Figuier | Ficus carica | Feuille, Fruit |
| Figuier de barbarie | Opuntia ficus-indica | Fruit, Fruit, Tige |
| Fraisier des bois | Fragaria vesca | |
| Framboisier | Rubus idaeus | Feuille, Fruit, Fruit |
| Frangipanier rouge | Plumeria rubra | |
| Garance des teinturiers | Rubia tinctorum | Rhizome |
| Genévrier commun | Juniperus communis | Fruit, Fruit |
| Gentiane de hongrie | Gentiana pannonica | Racine |
| Gentiane jaune | Gentiana lutea | Racine, Rhizome |
| Gentiane ponctuée | Gentiana punctata | Racine |
| Gentiane pourpre | Gentiana purpurea | Racine |
| Géranium américain | Geranium maculatum | |
| Ginseng | Panax ginseng | Plante, Racine |
| Ginseng américain | Panax quinquefolius | Plante |
| Ginseng sibérien | Eleutherococcus senticosus | Racine |
| Giromon | Cucurbita | Fruit |
| Gombo | Abelmoschus esculentus | Fruit, Semence |
| Gotu kola | Centella asiatica | Feuille |
| Graine aux cinq saveurs | Schisandra chinensis | Fruit |
| Grand pétasite | Petasites hybridus | Rhizome |
| Grand plantain | Plantago major | |
| Grande aunée | Inula helenium | Racine |
| Grande capucine | Tropaeolum majus | |
| Grenade | Punica granatum | Fruit, Fruit, Pericarpe |
| Grenadille | Passiflora edulis | Pétiole |
| Griottier | Prunus cerasus | Fruit |
| Groseille | Ribes rubrum | Fruit |
| Groseillier à maquereau | Ribes uva-crispa | Fruit |
| Guarana | Paullinia cupana | |
| Guayabo | Psidium guajava | Fruit |
| Guimauve officinale | Althaea officinalis | Racine |
| Haricot mungo | Vigna radiata | Semence |
| Houblon | Humulus lupulus | Fruit, Fruit |
| Jujubier commun | Ziziphus jujuba | Fruit |
| Kino de malabar | Pterocarpus marsupium | Bois |
| Kumquat | Citrus japonica | |
| Laitue cultivée | Lactuca sativa | Feuille |
| Laurier des montagnes | Kalmia latifolia | Plante |
| Limettier | Citrus x aurantiifolia | |
| Lin cultivé | Linum usitatissimum | Semence |
| Linaire commune | Linaria vulgaris | |
| Liseron d'ea | Ipomoea aquatica | Plante |
| Luzerne cultivée | Medicago sativa | Plante |
| Mais | Zea mays | Feuille, Plante |
| Mangoustanier | Garcinia mangostana | Fruit |
| Margose | Momordica charantia | Fruit |
| Marronnier commun | Aesculus hippocastanum | Cortex écore, Feuille, Fleur, Semence |
| Marrube blanc | Marrubium vulgare | Plante |
| Mélongène-diable | Solanum torvum | Feuille |
| Menthe poivrée | Mentha x piperita | Rejet |
| Millepertuis perforé | Hypericum perforatum | Plante |
| Murier blanc | Morus alba | Feuille |
| Murier noir | Morus nigra | Fruit |
| Muscadier | Myristica fragrans | Semence |
| Myrobolan chébule | Terminalia chebula | Fruit |
| Myrtille commune | Vaccinium myrtillus | Fruit, Fruit |
| Nectarine | Prunus persica | Fruit |
| Néflier | Crataegus germanica | |
| Nerprun purgatif | Rhamnus cathartica | Fruit |
| Œillet commun | Dianthus caryophyllus | Racine |
| Oignon | Allium cepa | Bulbe |
| Oléastre | Olea europaea subsp. europaea | Fruit |
| Olivier européen | Olea europaea | |
| Oranger des osages | Maclura pomifera | Fruit |
| Oseille de guinée | Hibiscus sabdariffa | Calice, Fruit |
| Palmier dattier | Phoenix dactylifera | Fruit |
| Palmier de floride | Serenoa repens | Fruit |
| Panais | Pastinaca sativa | Racine |
| Papayer | Carica papaya | Fruit |
| Parisette à quatre feuilles | Paris quadrifolia | Plante |
| Passiflore officinale | Passiflora incarnata | |
| Patate douce | Ipomoea batatas | Racine |
| Pavot somnifere | Papaver somniferum | |
| Persil | Petroselinum crispum | Racine |
| Pétasite du japon | Petasites japonicus | Racine |
| Pissenlit officinal | Taraxacum officinale | Racine |
| Pistachier | Pistacia vera | Semence |
| Pivoine officinale | Paeonia officinalis | Semence |
| Poireau | Allium ampeloprasum | Plante |
| Poirier commun | Pyrus communis | Fruit |
| Pois cultivé | Lathyrus oleraceus | Semence |
| Pois rouge | Abrus precatorius | Semence |
| Polygale de virginie | Polygala senega | Racine |
| Pomme | Malus domestica | Barlang, Fruit, Peau |
| Pomme de terre | Solanum tuberosum | Feuille, Tubercule |
| Pommetier d'oregon | Malus fusca | |
| Pommier | Malus | |
| Pommier du cayor | Spondias dulcis | Fruit |
| Pommier odorant | Malus coronaria | |
| Pommier sauvage | Malus sylvestris | |
| Prunellier | Prunus spinosa | Fruit |
| Prunier | Prunus domestica | Fruit |
| Quassia | Picrasma excelsa | Cortex écore |
| Quatre-temps | Cornus canadensis | |
| Quinine de cayenne | Quassia amara | |
| Racine de rhubarbe officinale | Rheum officinale | Racine |
| Raifort | Armoracia rusticana | Racine |
| Reglisse | Glycyrrhiza glabra | Racine, Rejet |
| Rhubarbe | Rheum rhabarbarum | |
| Rhubarbe de chine | Rheum palmatum | Racine |
| Romarin | Salvia rosmarinus | Rejet |
| Ronce bleuâtre | Rubus caesius | |
| Ronce commune | Rubus fruticosus | Baie, Fruit |
| Rosier cent-feuilles | Rosa x centifolia | Fleur |
| Rosier de france | Rosa gallica | Fleur |
| Rosier des alpes | Rosa pendulina | |
| Rosier rugueux | Rosa rugosa | |
| Rosiers | Rosa | Fruit |
| Roucou | Bixa orellana | Fruit |
| Salicaire commune | Lythrum salicaria | Feuille, Fleur, Racine |
| Sauge officinale | Salvia officinalis | Rejet |
| Saule blanc | Salix alba | Cortex écore |
| Seigle | Secale cereale | Semence |
| Sorbier des oiseleurs | Sorbus aucuparia | Fruit |
| Souchet rond | Cyperus rotundus | Racine |
| Sureau de montagne | Sambucus racemosa | |
| Sureau noir | Sambucus nigra | Feuille, Fleur, Fruit |
| Tabac commun | Nicotiana tabacum | Feuille |
| Tamarinier | Tamarindus indica | Fruit, Semence |
| Thym commun | Thymus vulgaris | |
| Tomate | Solanum lycopersicum | Fruit |
| Tournesol | Helianthus annuus | Plante |
| Trèfle d’eau | Menyanthes trifoliata | Racine |
| Vigne | Vitis vinifera | Feuille, Fruit |
| Viorne obier | Viburnum opulus | Cortex écore, Fruit |
| Copyright Erik Gotfredsen |
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