Plante |
Français |
Topinambour, Hélianthe tubéreux, Artichaut de jérusalem, Soleil vivace, Truffe du canada |
Latin |
Helianthus tuberosus L. |
Partie de la plante | Rhizome, Tubercule |
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Maladies et utilisations |
Diurétique, Laxatif, Laxative, Purgative, Tonique |
Alimentation |
Édulcorant |
Médecine traditionnelle chinoise |
Médecine traditionnelle chinoise |
Utilisations vétérinaires |
Fourrage |
Composition |
| | Acide ascorbique, Acide aspartique, Acide glutamique, Alanine, Amidon, Arginine, Bêta-Carotène, Bore, Calcium, Catalase, Cendre, Choline, Cuivre, Eau, Fer, Fibre alimentaire, Fructose, Glucose, Glycine, Hémicellulose, Histidine, Hydrates de carbone, Inuline, Iode, Isoleucine, Leucine, Lysine, Magnésium, Manganèse, Matière grasse alimentaire, Méthionine, Niacine, Phénylalanine, Phosphore, Potassium, Proline, Protéine, Sérine, Sodium, Sucre, Thréonine, Triméthylglycine, Tryptophane, Tyrosine, Valine, Vitamine B1, Vitamine B2, Zinc |
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