| Noms des plantes |
| Polyporaceae |
| Français |
Shitake |
| Latin |
Lentinula edodes (Berk.) Sing., Lentinus edodes (Berkley) Singer, Tricholomopsis edodes Sing. |
| Maladies et utilisations |
| Maladies |
Antiseptique, Diabète sucré, Grippe, Hépatite, Hypertension, Rhume |
| Cancer |
Cancer du sein |
| Composition |
| | Acide aminé, Acide aspartique, Acide glutamique, Acide palmitique, Alanine, Aluminium, Arginine, Calcium, Chlore, Fer, Glycine, Histidine, Hydrates de carbone, Isoleucine, Leucine, Lysine, Magnésium, Méthionine, Phénylalanine, Phosphore, Potassium, Proline, Protéine, Sérine, Silicium, Sodium, Soufre, Thréonine, Tryptophane, Tyrosine, Valine, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B3, Vitamine C |
|
|
