| Indholdsstoffer |
| | glutaminsyre |
| Plantenavne |
Plantedele |
| Latin |
Dansk |
| Abelmoschus esculentus | Okra | Frugt |
| Achillea millefolium | Almindelig røllike | Plante |
| Allium ampeloprasum | Vild perleløg | Plante |
| Allium cepa | Kepa Løg | Løg |
| Allium sativum | Hvid-Løg | Blad, Løg |
| Allium schoenoprasum | Almundelig Pur Løg | Blad |
| Aloe vera | Lægealoe | Blad |
| Alpinia galanga | Stor galanga | Blad |
| Amaranthus | Amarant | Blad |
| Anacardium occidentale | Cashew | Kerne |
| Ananas comosus | Almindelig ananas | Frugt |
| Angelica sinensis | Kinesisk angelik | Rod |
| Apium graveolens | Vild Selleri | Skud |
| Arachis hypogaea | Jordnød | Kerne |
| Arctium lappa | Glat burre | Rod |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Blad, Rod |
| Asimina triloba | Pawpaw | Frugt |
| Asparagus officinalis | Almindelig asparges | Skud |
| Astragalus membranaceus | Astragalus | Rod |
| Avena sativa | Almindelig havre | Kerne, Plante |
| Averrhoa carambola | Karambol | Frugt |
| Basella alba | Malabarspinat | Blad |
| Bertholletia excelsa | Paranød | Kerne |
| Betonica officinalis | Almindelig Betonie | Skud |
| Cajanus cajan | Ærtebønne | Kerne |
| Capsella bursa pastoris | Hyrdetaske | Plante |
| Capsicum annuum | Spansk peber | Frugt |
| Capsicum frutescens | Cayennepeber | Frugt |
| Carica Papaya | Almindelig papaja | Frugt |
| Carum carvi | Kommen | Kerne |
| Castanea sativa | Ægte kastanje | Kerne |
| Centella asiatica | Asiatisk centella | Plante |
| Cerasus vulgaris | Sur-Kirsebær | Frugt |
| Ceratonia siliqua | Johannesbrød | Kerne |
| Chenopodium album | Hvidmelet gåsefod | Blad |
| Chondrus crispus | Carrageentang | |
| Cicer arietinum | Kikært | Kerne |
| Cichorium endivia | Endivie | Blad |
| Citrullus lanatus | Vandmelon | Frugt, Kerne |
| Citrus limon | Citron | Plante |
| Citrus reticulata | Mandarin | Frugt |
| Citrus sinensis | Appelsin | Frugt |
| Citrus x paradisi | Grapefrugt | Frugt |
| Coccinia grandis | Skarlagenagurk | Blomst |
| Cocos nucifera | Kokos | Blad, Frø-hvide, Kerne |
| Coffea arabica | Ægte kaffe | Kerne |
| Colocasia esculenta | Taro | Rod |
| Corchorus olitorius | Almindelig jute | Blad |
| Coriandrum sativum | Almindelig koriander | Frugt |
| Crocus sativus | Safran-krokus | Løg |
| Cryptotaenia japonica | Mitsuba | Skud |
| Cucumis sativus | Almindelig agurk | Frugt |
| Cucurbita | Græskar | Frugt |
| Cucurbita pepo | Mandelgræskar | Frugt, Kerne |
| Daucus carota | Gulerod | Rod |
| Dryopteris marginalis | Marginmangeløv | Plante |
| Elaeagnus angustifolia | Smalbladet Sølvblad | Rod |
| Fagopyrum esculentum | Almindelig Boghvede | Kerne |
| Ficus carica | Almindelig figen | Frugt |
| Foeniculum vulgare | Almindelig Fennikel | Kerne |
| Ginkgo biloba | Tempeltræ | Kerne |
| Glechoma hederacea | Korsknap | Plante |
| Glycine max | Sojabønne | Kerne, Skud |
| Harpagophytum procumbens | Djævleklo | Rod |
| Helianthus tuberosus | Jordskok | Knold |
| Hordeum vulgare | Almindelig Byg | Kerne |
| Hyperanthera Moringa | Behen | Skud |
| Ipomoea batatas | Batat | Rod |
| Juglans cinerea | Grå valnød | Kerne |
| Juglans nigra | Sort valnød | Kerne |
| Lablab purpureus | Hjelmbønne | Kerne |
| Lactuca sativa | Havesalat | Blad |
| Larrea tridentata | Tandet kreosotbusk | Plante |
| Lens culinaris | Linse | Kerne, Spirende frø |
| Lentinula edodes | Shiitake | Frugt |
| Linum usitatissimum | Almindelig hør | Kerne |
| Lupinus albus | Hvid lupin | Kerne |
| Lycium barbarum | Almindelig Bukketorn | Frugt |
| Lycopersicon esculentum | Tomat | Frugt |
| Malus domestica | Almindelig æble | Frugt |
| Mangifera indica | Mango | Frugt |
| Manihot esculenta | Maniok | Rod |
| Melia azedarach | Paternostertræ | Plante |
| Mentha spicata | Grøn mynte | Blad |
| Momordica charantia | Karela | Frugt, Kerne |
| Morus alba | Hvid morbær | Blad |
| Mucuna pruriens | Fløjlsbønne | Kerne |
| Musa x paradisiaca | Almindelig banan | Frugt |
| Myrica cerifera | Voks-Pors | Rod |
| Nasturtium officinale | Have-brøndkarse | Urt |
| Nelumbo nucifera | Indisk lotus | Kerne, Rodstængel / Jordstængel |
| Nigella sativa | Sort kommen | Kerne |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blad |
| Oenothera biennis | To årig Natlys | Kerne |
| Opuntia ficus-indica | Ægte figenkaktus | Kerne, Knopper |
| Oryza sativa | Ris | Hø |
| Pachyrhizus erosus | Mexicansk yamsbønne | Knold |
| Panax ginseng | Koreansk ginseng | Blad, Rod |
| Panax quinquefolius | Amerikansk Ginseng | Plante |
| Papaver bracteatum | Kæmpevalmue | Kerne |
| Papaver somniferum | Opium-Valmue | Kerne |
| Persea americana | Avocado | Frugt |
| Phaseolus lunatus | Limabønne | Kerne |
| Pinellia ternata | Tredelt pinellia | Knold |
| Pinus edulis | Mandelfyr | Kerne |
| Pinus pinea | Pinje | Kerne |
| Pistacia vera | Ægte pistacie | Kerne |
| Pisum sativum | Almindelig ært | Frugt, Kerne, Skud |
| Portulaca oleracea | Have-Portulak | Urt |
| Prunus amygdalus | Bittermandel | Kerne |
| Prunus armeniaca | Abrikos | Frugt |
| Prunus domestica | Blomme | Frugt |
| Prunus persica | Fersken | Frugt |
| Psidium guajava | Almindelig guava | Frugt |
| Psophocarpus tetragonolobus | Goabønne | Blad, Kerne, Knold |
| Pyrus communis | Almindelig pære | Frugt |
| Raphanus sativus | Radis | Rod |
| Rehmannia glutinosa | Rehmannia | Rod |
| Ribes nigrum | Solbær | Frugt-saft |
| Ricinus communis | Ricinus | Kerne |
| Robinia pseudacacia | Almindelig robinie | |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Blad |
| Sambucus canadensis | Canadisk hyld | Frugt |
| Scutellaria baicalensis | Baikal-skjolddrager | Rod |
| Secale cereale | Almindelig Rug | Kerne |
| Sechium edule | Kayote | Frugt |
| Sesamum indicum | Indisk sesam | Kerne |
| Silybum marianum | Almindelig marietidsel | Kerne |
| Sinapis alba | Gul sennep | Kerne |
| Solanum melongena | Aubergine | Frugt |
| Solanum tuberosum | Kartoffel | Knold |
| Spinacia oleracea | Spinat | Plante |
| Taraxacum officinale | Almindelig mælkebøtte | Blad |
| Theobroma cacao | Kakao | Kerne |
| Tilia | Lind | Frugt |
| Tribulus terrestris | Malteserkors | Frugt |
| Trifolium pratense | Rød Kløver | Plante |
| Trigonella foenum-graecum | Almindelig bukkehorn | Kerne |
| Triticum aestivum | Almindelig hvede | Kerne |
| Urtica dioeca | Stor nælde | Blad |
| Vaccinium corymbosum | Amerikansk blåbær | Frugt |
| Valeriana officinalis | Læge Baldrian | Rod |
| Vicia faba | Hestebønne | Kerne |
| Vitis vinifera | Almindelig vin | Frugt |
| Zea Mays | Majs | Kerne |
| Zingiber officinale | Ægte ingefær | Rod |
|
|
