| Indholdsstoffer |
| | Kobber, Kobber et antioxidant |
| Plantenavne |
Plantedele |
| Latin |
Dansk |
| Abelmoschus esculentus | Okra | Frugt |
| Aconitum carmichaelii | Oktober-Stormhat | Knold |
| Acorus calamus | Almindelig Kalmus | Rodstængel / Jordstængel |
| Agaricus bisporus | Brun havechampignon | |
| Akebia quinata | Femfingret akebia | Stængel |
| Albizia julibrissin | Silkerosentræ | Bark |
| Alisma plantago-aquatica | Vejbred-skeblad | Rodstængel / Jordstængel |
| Allium cepa | Kepa Løg | Kerne, Løg |
| Allium sativum | Hvid-Løg | Løg |
| Allium schoenoprasum | Almundelig Pur Løg | Blad |
| Aloe vera | Lægealoe | |
| Amaranthus | Amarant | Blad |
| Amygdalus communis var. amara | Bitter Mandel | |
| Anacardium occidentale | Cashew | Kerne |
| Ananas comosus | Almindelig ananas | Frugt |
| Anethum graveolens | Dild | Kerne, Plante |
| Angelica sinensis | Kinesisk angelik | Rod |
| Annona muricata | Pigget annona | Frugt |
| Anthriscus cerefolium | Have-Kørvel | Blad |
| Apium graveolens | Vild Selleri | Kerne, Rod |
| Arachis hypogaea | Jordnød | Kerne |
| Aralia papyrifera | Kinesisk Papirplante | |
| Arctium lappa | Glat burre | Rod |
| Areca catechu | Betelpalme | Kerne |
| Armoracia lapathifolia | Almindelig peberrod | Rod |
| Artemisia capillaris | Trådbladet malurt | Plante |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Plante |
| Artemisia vulgaris | Almindelig Gråbynke | Plante |
| Asparagus officinalis | Almindelig asparges | Skud |
| Astragalus membranaceus | Astragalus | Rod |
| Aurantium var. Citrus | Pomerans | Frugt |
| Avena sativa | Almindelig havre | Kerne, Plante |
| Averrhoa carambola | Karambol | Frugt |
| Belamcanda chinensis | Leopardblomst | Rodstængel / Jordstængel |
| Bertholletia excelsa | Paranød | Kerne |
| Bletilla striata | Mikadoblomst | Knold |
| Boehmeria nivea | Ramie | Plante |
| Brassica campestris | Ager-Kål | Kerne |
| Brassica juncea | Sarepta sennep | Blad |
| Brassica nigra | Sort sennep | Blad |
| Broussonetia papyrifera | Papirmorbær | Frugt |
| Cajanus cajan | Ærtebønne | Kerne |
| Camellia sinensis | Te | Blad |
| Capsicum annuum | Spansk peber | Frugt |
| Capsicum frutescens | Cayennepeber | Frugt |
| Carica Papaya | Almindelig papaja | Frugt |
| Carthamus tinctorius | Saflor | Blomst |
| Carum carvi | Kommen | Kerne |
| Carya ovata | Hvid hickory | Kerne, Skud |
| Castanea sativa | Ægte kastanje | Kerne |
| Celosia argentea var. Cristata | Bladcelosia | Blomst |
| Chaenomeles speciosa | Stor japankvæde | Frugt |
| Chenopodium album | Hvidmelet gåsefod | Kerne |
| Cicer arietinum | Kikært | Kerne |
| Cichorium endivia | Endivie | Blad |
| Cichorium intybus | Almindelig Cikorie | Rod |
| Cinnamomum aromaticum | Kassiakanel | Bark |
| Cinnamomum verum | Ceylon-kanel | Bark, Blad |
| Citrullus lanatus | Vandmelon | Frugt |
| Citrus aurantiifolia | Lime | Frugt |
| Citrus medica | Cedrat | Frugt |
| Citrus reticulata | Mandarin | Frugt |
| Citrus sinensis | Appelsin | Frugt |
| Citrus x paradisi | Grapefrugt | Frugt |
| Cocos nucifera | Kokos | Kerne |
| Coix lachryma-jobi | Jobståre | Kerne |
| Colocasia esculenta | Taro | Blad, Rod |
| Coriandrum sativum | Almindelig koriander | Blad, Frugt |
| Cornus officinalis | Japansk kornel | Frugt |
| Corylus avellana | Almindelig hassel | Kerne |
| Crataegus laevigata | Almindelig hvidtjørn | Blomst, Frugt |
| Crocus sativus | Safran-krokus | |
| Cucumis sativus | Almindelig agurk | Frugt |
| Cucurbita | Græskar | Frugt |
| Cucurbita maxima | Centnergræskar | Blad |
| Cucurbita pepo | Mandelgræskar | Kerne |
| Cuminum cyminum | Spids-Kommen | Kerne |
| Curcuma longa | Gurkemeje | Rodstængel / Jordstængel |
| Cyperus rotundus | Rund fladaks | Rodstængel / Jordstængel |
| Daucus carota | Gulerod | Rod |
| Diospyros virginiana | Amerikansk kaki | Blad, Stængel |
| Elettaria cardamomum | Malabarkardemomme | Frugt |
| Eleutherococcus senticosus | Russisk rod | Blad, Blomst, Rod, Stængel |
| Equisetum hiemale | Skavgræs | Plante |
| Eriobotrya japonica | Japanmispel | Blad |
| Fallopia japonica | Japan-Pileurt | Plante |
| Ficus carica | Almindelig figen | Frugt |
| Foeniculum vulgare | Almindelig Fennikel | Kerne |
| Forsythia suspensa | Hængeforsytia | Frugt |
| Gentiana scabra | Skarp ensian | Rod |
| Ginkgo biloba | Tempeltræ | Kerne |
| Glechoma hederacea | Korsknap | Plante |
| Glycine max | Sojabønne | Kerne |
| Glycyrrhiza uralensis | Kinesisk lakridsrod | Rod |
| Helianthus annuus | Almindelig Solsikke | Kerne |
| Helianthus tuberosus | Jordskok | Plante |
| Hordeum vulgare | Almindelig Byg | Kerne, Spirende frø |
| Houttuynia cordata | Kamæleonblad | Plante |
| Hyoscyamus niger | Almindelig bulmeurt | Kerne |
| Hyperanthera Moringa | Behen | Blad |
| Inula helenium | Læge-Alant | Plante |
| Ipomoea batatas | Batat | Rod |
| Isatis tinctoria | Farve-Vajd | Rod |
| Juglans cinerea | Grå valnød | Kerne |
| Juglans nigra | Sort valnød | Kerne |
| Juglans regia | Almindelig valnød | Kerne |
| Juncus effusus | Lyse-Siv | |
| Juniperus virginiana | Blyantene | Skud |
| Lablab purpureus | Hjelmbønne | Kerne |
| Lactuca sativa | Havesalat | Blad |
| Laurus nobilis | Ægte laurbær | Blad |
| Lens culinaris | Linse | Kerne, Spirende frø |
| Ligustrum japonicum | Japansk liguster | Frugt |
| Linum usitatissimum | Almindelig hør | Kerne |
| Liquidambar styraciflua | Virginsk ambratræ | Blad, Stængel |
| Lonicera japonica | Japansk kaprifolie | Blomst |
| Lupinus albus | Hvid lupin | Kerne |
| Lycium chinense | Bredbladet bukketorn | Frugt, Rodbark |
| Lycopersicon esculentum | Tomat | Frugt |
| Lycopodium clavatum | Almindelig ulvefod | Plante |
| Magnolia kobus | Japansk magnolia | Blomst |
| Magnolia officinalis | Læge-magnolia | Bark |
| Majorana hortensis | Have-merian | Plante |
| Malus domestica | Almindelig æble | Frugt |
| Mangifera indica | Mango | Frugt |
| Manihot esculenta | Maniok | Rod |
| Mentha arvensis piperascens | Japansk Mynte | Plante |
| Mentha spicata | Grøn mynte | Plante |
| Momordica charantia | Karela | Frugt |
| Morus alba | Hvid morbær | Rodbark |
| Musa x paradisiaca | Almindelig banan | Frugt |
| Myristica fragrans | Muskat | Frø-kappe, Kerne |
| Nasturtium officinale | Have-brøndkarse | Plante |
| Nelumbo nucifera | Indisk lotus | Kerne |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blad |
| Oenothera biennis | To årig Natlys | Kerne |
| Ophiopogon japonicus | Japansk slangeskæg | Knold |
| Opuntia ficus-indica | Ægte figenkaktus | Kerne |
| Origanum vulgare | Almindelig merian | Plante |
| Pachyrhizus erosus | Mexicansk yamsbønne | Knold |
| Paeonia lactiflora | Silkepæon | Rod |
| Paeonia suffruticosa | Almindelig træpæon | Rodbark |
| Panax ginseng | Koreansk ginseng | Blad, Blomst, Blomsterstand, Frugt, Rod, Stængel |
| Panax japonicus | Japansk Ginseng | Rodstængel / Jordstængel |
| Panax quinquefolius | Amerikansk Ginseng | Plante |
| Papaver somniferum | Opium-Valmue | Kerne |
| Pastinaca sativa | Almindelig pastinak | Rod |
| Peganum harmala | Vild Rude | Plante |
| Perilla frutescens | Bladmynte | Plante |
| Persea americana | Avocado | Frugt |
| Petasites japonicus | Japansk Hestehov | Plante |
| Petroselinum crispum | Almindelig persille | Plante |
| Phaseolus coccineus | Pral Bønne | Kerne |
| Phaseolus lunatus | Limabønne | Kerne |
| Phellodendron amurense | Amur korktræ | Bark |
| Physalis peruviana | Ananaskirsebær | Frugt |
| Pimenta dioica | Allehånde | Knopper |
| Pimpinella anisum | Ægte anis | Kerne |
| Pinellia ternata | Tredelt pinellia | Knold |
| Pinus echinata | Glat Fyr | Skud |
| Pinus edulis | Mandelfyr | Kerne |
| Pinus pinea | Pinje | Kerne |
| Piper nigrum | Sort Peber | Frugt |
| Pistacia vera | Ægte pistacie | Kerne |
| Pisum sativum | Almindelig ært | Frø, Kerne |
| Platycodon grandiflorus | Storblomstret ballonklokke | Rod |
| Pleurotus ostreatus | Almindelig østershat | |
| Polygala tenuifolia | Finbladet mælkeurt | Rod |
| Portulaca oleracea | Have-Portulak | Urt |
| Prunella vulgaris | Almindelig brunelle | Blomst |
| Prunus amygdalus | Bittermandel | Kerne |
| Prunus armeniaca | Abrikos | Kerne |
| Prunus domestica | Blomme | Frugt |
| Prunus persica | Fersken | Frugt, Kerne |
| Psidium guajava | Almindelig guava | Frugt |
| Psophocarpus tetragonolobus | Goabønne | Kerne |
| Pulsatilla chinensis | Kinesisk kobjælde | Rod |
| Punica granatum | Granatæble | Frugt |
| Pyrus communis | Almindelig pære | Frugt |
| Quercus alba | Hvid Eg | Stængel |
| Quercus discolor | Farve-Eg | Stængel |
| Quercus phellos | Pile-Eg | Stængel |
| Quercus rubra | Rød Eg | Kerne, Stængel |
| Raphanus sativus | Radis | Kerne, Rod |
| Rehmannia glutinosa | Rehmannia | Rod |
| Rheum palmatum | Kronerabarber | Rodstængel / Jordstængel |
| Rheum rhabarbarum | Haverabarber | |
| Rhizophora mangle | Mangrove | Blad |
| Rhus copallina | Kopalsumak | Blad, Stængel |
| Rhus glabra | Koralsumak | Stængel |
| Ribes nigrum | Solbær | Frugt |
| Ribes rubrum | Have-Ribs | Frugt |
| Ribes uva-crispa | Stikkelsbær | Frugt |
| Rosa canina | Glat Hunde-Rose | Frugt |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Blad |
| Rubus chamaemorus | Multebær | Frugt |
| Rubus idaeus | Almindelig hindbær | Frugt |
| Rumex acetosa | Almindelig syre | Blad |
| Salvia miltiorrhiza | Kinesisk salvie | Rod |
| Salvia officinalis | Læge-Salvie | Blad |
| Sassafras albidum | Amerikansk sassafras | Blad, Stængel |
| Satureja hortensis | Almindelig Sar | Blad |
| Satureja montana | Vinter-Sar | Blad |
| Schisandra chinensis | Schisandra | Frugt |
| Scutellaria baicalensis | Baikal-skjolddrager | Rod |
| Secale cereale | Almindelig Rug | Kerne |
| Sechium edule | Kayote | Blad |
| Sesamum indicum | Indisk sesam | Plante |
| Sinapis alba | Gul sennep | Kerne |
| Solanum melongena | Aubergine | Frugt |
| Solanum tuberosum | Kartoffel | Knold |
| Sorbus aucuparia | Almindelig røn | Frugt |
| Spinacia oleracea | Spinat | Plante |
| Symphoricarpos orbiculatus | Almindelig Symforie | Stængel |
| Syzygium aromaticum | Ægte kryddernellike | Frugt |
| Syzygium cumini | Jambolan | Frugt |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Blad |
| Taraxacum officinale | Almindelig mælkebøtte | Blad, Rod |
| Theobroma cacao | Kakao | Kerne |
| Thymus vulgaris | Have-Timian | Plante |
| Trachyspermum ammi | Ajwan | Frugt |
| Tragopogon porrifolius | Havrerod | Rod |
| Trifolium pratense | Rød Kløver | Hø |
| Trigonella foenum-graecum | Almindelig bukkehorn | Blad, Kerne |
| Triticum aestivum | Almindelig hvede | Kerne, Plante |
| Tussilago farfara | Almindelig følfod | Blomst |
| Urtica dioeca | Stor nælde | Blad |
| Vaccinium corymbosum | Amerikansk blåbær | Frugt |
| Vaccinium macrocarpon | Storfrugtet tranebær | Frugt |
| Vaccinium myrtillus | Almindelig Blåbær | Frugt |
| Vicia faba | Hestebønne | Frugt |
| Vitis vinifera | Almindelig vin | Frugt |
| Zea Mays | Majs | Frugt |
| Zingiber officinale | Ægte ingefær | Rod |
| Ziziphus jujuba | Almindelig jujube | Frugt |
|
|
