| Indholdsstoffer |
| | Oxalsyre, oxalsyre en organisk syre, oxalsyre som er giftig |
| Plantenavne |
Plantedele |
| Latin |
Dansk |
| Abelmoschus esculentus | Okra | Frugt |
| Aconitum napellus | Ægte stormhat | Plante |
| Acorus calamus | Almindelig Kalmus | Plante |
| Aframomum melegueta | Paradiskorn | Frugt |
| Agave americana | Almindelig agave | Plante |
| Allium ampeloprasum | Vild perleløg | Plante |
| Allium cepa | Kepa Løg | Blad, Løg |
| Allium schoenoprasum | Almundelig Pur Løg | Plante |
| Amygdalus communis var. amara | Bitter Mandel | |
| Anacardium occidentale | Cashew | Kerne |
| Ananas comosus | Almindelig ananas | Frugt |
| Angelica archangelica | Fjeld-Kvan | Plante |
| Anthemis cotula | Stinkende gåseurt | |
| Apium graveolens | Vild Selleri | Plante |
| Arctostaphylos Uva ursi | Hede-Melbærris | Blad |
| Arum maculatum | Dansk ingefær | |
| Avena sativa | Almindelig havre | Plante |
| Averrhoa carambola | Karambol | Frugt |
| Benincasa hispida | Voksgræskar | Frugt |
| Bistorta major | Slangeurt | |
| Brassica juncea | Sarepta sennep | Blad |
| Camellia sinensis | Te | Blad |
| Capparis spinosa | Kapers | Plante |
| Capsella bursa pastoris | Hyrdetaske | Plante |
| Capsicum annuum | Spansk peber | Frugt |
| Capsicum frutescens | Cayennepeber | Frugt |
| Chenopodium album | Hvidmelet gåsefod | Plante |
| Chrysanthemum vulgare | Guldknap | |
| Cicer arietinum | Kikært | Kerne |
| Cinnamomum verum | Ceylon-kanel | Bark |
| Circaea lutetiana | Dunet Steffensurt | |
| Citrus aurantiifolia | Lime | Frugt |
| Citrus reticulata | Mandarin | Frugt |
| Citrus sinensis | Appelsin | Frugt |
| Citrus x paradisi | Grapefrugt | Plante |
| Coffea arabica | Ægte kaffe | Frugt |
| Colocasia esculenta | Taro | Rod |
| Coriandrum sativum | Almindelig koriander | Blad, Frugt |
| Crataegus laevigata | Almindelig hvidtjørn | Bark, Frugt |
| Cucurbita pepo | Mandelgræskar | Saft |
| Daucus carota | Gulerod | Rod |
| Ephedra | Ledris | Skud |
| Equisetum arvense | Ager padderok | Plante |
| Eucalyptus citriodora | Citron Eucalyptus | Bark |
| Fagopyrum esculentum | Almindelig Boghvede | Blad |
| Fallopia japonica | Japan-Pileurt | |
| Ficus carica | Almindelig figen | Frugt, Frugt-saft |
| Glycine max | Sojabønne | Kerne, Rod |
| Glycyrrhiza glabra | Glat lakrids | Plante |
| Haematoxylon campechianum | Blåtræ | Ved |
| Hibiscus sabdariffa | Rosella | Blomst |
| Hyperanthera Moringa | Behen | Blad, Frugt |
| Ipomoea batatas | Batat | Rod |
| Juglans regia | Almindelig valnød | Grønne frugtskaller |
| Juniperus communis | Almindelig ene | Blad |
| Kalanchoe pinnata | Klokkebryophyllum | Plante |
| Lactuca sativa | Havesalat | Blad |
| Lactuca serriola | Tornet salat | Udsvedt mælkesaft |
| Lactuca virosa | Giftsalat | Mælkesaft, Udsvedt mælkesaft |
| Ledum palustre | Mose-Post | Plante |
| Lens culinaris | Linse | Kerne |
| Lupinus albus | Hvid lupin | Kerne |
| Lycopersicon esculentum | Tomat | Frugt |
| Malus domestica | Almindelig æble | Plante |
| Malus silvestris | Skov Æble | |
| Mangifera indica | Mango | Frugt |
| Manihot esculenta | Maniok | Rod |
| Medicago sativa | Foder-Lucerne | Plante |
| Mentha spicata | Grøn mynte | Blad |
| Momordica charantia | Karela | Frugt |
| Morus alba | Hvid morbær | Blad |
| Musa x paradisiaca | Almindelig banan | Blad, Frugt |
| Nicotiana tabacum | Almindelig tobak | Blad |
| Opuntia ficus-indica | Ægte figenkaktus | Frugt |
| Oryza sativa | Ris | Kerne |
| Oxalis acetosella | Skovsyre | Blad |
| Papaver somniferum | Opium-Valmue | Kerne |
| Parthenocissus quinquefolia | Klatrevildvin | Frugt |
| Pastinaca sativa | Almindelig pastinak | Rod |
| Persicaria lapathifolium | Bleg Pileurt | |
| Piper nigrum | Sort Peber | Frugt |
| Pisum sativum | Almindelig ært | Frugt |
| Plantago psyllium | Loppefrø | Kerne |
| Portulaca oleracea | Have-Portulak | Plante |
| Prunus amygdalus | Bittermandel | Kerne |
| Prunus persica | Fersken | Plante |
| Psidium guajava | Almindelig guava | Frugt |
| Punica granatum | Granatæble | Frugt |
| Raphanus sativus | Radis | Rod |
| Rheum hybridum | Blandet Rabarber | |
| Rheum officinale | Læge Rabarber | Rodstængel / Jordstængel |
| Rheum palmatum | Kronerabarber | Rod |
| Rheum rhabarbarum | Haverabarber | Blad |
| Ribes nigrum | Solbær | Frugt |
| Ribes rubrum | Have-Ribs | Frugt |
| Ribes uva-crispa | Stikkelsbær | Frugt |
| Rubus caesius | Korbær | |
| Rubus fruticosus | Almindelig brombær | Blad |
| Rumex acetosa | Almindelig syre | Blad |
| Rumex acetosella | Almindelig Rødknæ | Plante |
| Rumex alpinus | Alpe-Skræppe | |
| Rumex crispus | Kruset skræppe | Blad, Rod |
| Rumex sanguineus | Skov-Skræppe | |
| Salvia officinalis | Læge-Salvie | Plante |
| Sambucus nigra | Almindelig hyld | Frugt |
| Sechium edule | Kayote | Frugt |
| Sesamum indicum | Indisk sesam | Kerne |
| Sinapis alba | Gul sennep | Kerne |
| Solanum melongena | Aubergine | Frugt |
| Solanum tuberosum | Kartoffel | Knold |
| Spinacia oleracea | Spinat | Blad |
| Stellaria media | Almindelig fuglegræs | Skud |
| Syzygium cumini | Jambolan | Frugt |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Blad, Frugt |
| Tanacetum vulgare crispum | Kruset regnfan | |
| Taraxacum officinale | Almindelig mælkebøtte | Blad |
| Terminalia catappa | Indisk Mandel | Bark |
| Theobroma cacao | Kakao | Kerne |
| Trifolium pratense | Rød Kløver | Plante |
| Trigonella foenum-graecum | Almindelig bukkehorn | Blad |
| Triticum aestivum | Almindelig hvede | Frugt |
| Tropaeolum majus | Blomsterkarse | Skud |
| Urtica dioeca | Stor nælde | Plante |
| Vaccinium macrocarpon | Storfrugtet tranebær | Frugt |
| Vaccinium myrtillus | Almindelig Blåbær | Blad |
| Vanilla planifolia | Ægte vanilje | Frugt |
| Viburnum prunifolium | Amerikansk snebolle | Rodbark |
| Vicia faba | Hestebønne | Frugt |
| Vitis vinifera | Almindelig vin | Frugt |
| Zea Mays | Majs | Frugt |
| Zingiber officinale | Ægte ingefær | Rod |
|
|
