| Indholdsstoffer |
| | Jern |
| Plantenavne |
Plantedele |
| Latin |
Dansk |
| Abelmoschus esculentus | Okra | Frugt |
| Achillea millefolium | Almindelig røllike | Plante |
| Aconitum carmichaelii | Oktober-Stormhat | Knold |
| Acorus calamus | Almindelig Kalmus | Rodstængel / Jordstængel |
| Actinidia chinensis | Almindelig kiwi | Frugt |
| Agaricus bisporus | Brun havechampignon | |
| Agathosma betulina | Bukko | Blad |
| Agrimonia eupatoria | Almindelig agermåne | Overjordisk del |
| Agropyron repens | Almindelig kvik | Plante |
| Akebia quinata | Femfingret akebia | Stængel |
| Albizia julibrissin | Silkerosentræ | Bark |
| Alisma plantago-aquatica | Vejbred-skeblad | Rodstængel / Jordstængel |
| Allium ampeloprasum | Vild perleløg | Blad, Blomst, Rod |
| Allium ascalonicum | Chalotteløg | |
| Allium cepa | Kepa Løg | Blad, Kerne, Løg |
| Allium fistulosum | Pibe-Løg | |
| Allium porrum | Porre | |
| Allium sativum | Hvid-Løg | Blad, Blomst, Løg, Rod, Skud |
| Allium schoenoprasum | Almundelig Pur Løg | Blad |
| Allium Scorodoprasum | Skov-Løg | |
| Allium Tuberosum | Kinaløg | |
| Allium ursinum | Rams-Løg | |
| Aloe | Aloe | Blad |
| Aloe vera | Lægealoe | Blad |
| Alpinia galanga | Stor galanga | Rodstængel / Jordstængel |
| Althaea officinalis | Læge-Stokrose | Rod |
| Amaranthus | Amarant | Blad |
| Amaranthus spinosus | Tornet amarant | Blad |
| Amygdalus communis var. amara | Bitter Mandel | |
| Anacardium occidentale | Cashew | Frugt, Kerne |
| Ananas comosus | Almindelig ananas | Frugt |
| Anethum graveolens | Dild | Blad, Kerne, Plante |
| Angelica sinensis | Kinesisk angelik | Rod |
| Annona glabra | Mangroveannona | Frugt |
| Annona muricata | Pigget annona | Frugt |
| Annona reticulata | Netannona | Frugt |
| Annona squamosa | Sød annona | Frugt |
| Anthriscus cerefolium | Have-Kørvel | Blad |
| Apium graveolens | Vild Selleri | Frugt, Frø, Kerne, Rod |
| Arachis hypogaea | Jordnød | Blad, Kerne |
| Aralia cordata | Udo | Blad |
| Aralia papyrifera | Kinesisk Papirplante | |
| Arctium lappa | Glat burre | Rod |
| Arctostaphylos Uva ursi | Hede-Melbærris | Blad |
| Areca catechu | Betelpalme | Kerne, Skud |
| Armoracia lapathifolia | Almindelig peberrod | Rod |
| Aronia melanocarpa | Sortfrugtet surbær | Frugt |
| Artemisia capillaris | Trådbladet malurt | Plante |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Plante |
| Artemisia vulgaris | Almindelig Gråbynke | Blad, Plante |
| Asimina triloba | Pawpaw | Frugt |
| Asparagus officinalis | Almindelig asparges | Rod, Skud |
| Astragalus membranaceus | Astragalus | Rod |
| Aurantium var. Citrus | Pomerans | Frugt |
| Auricularia polytricha | Filtet judasøre | |
| Avena sativa | Almindelig havre | Kerne, Plante |
| Averrhoa carambola | Karambol | Frugt |
| Basella alba | Malabarspinat | Blad |
| Belamcanda chinensis | Leopardblomst | Rodstængel / Jordstængel |
| Benincasa hispida | Voksgræskar | Frugt |
| Berberis vulgaris | Almindelig berberis | Bark, Rod |
| Bertholletia excelsa | Paranød | Kerne |
| Beta vulgaris | Almindelig bede | |
| Betonica officinalis | Almindelig Betonie | Plante |
| Bixa orellana | Smørfarvetræ | Frugt, Kerne |
| Bletilla striata | Mikadoblomst | Knold |
| Boehmeria nivea | Ramie | Blad, Plante |
| Borago officinalis | Almindelig hjulkrone | Blad |
| Brassica campestris | Ager-Kål | Kerne |
| Brassica juncea | Sarepta sennep | Blad |
| Brassica napus | Raps | |
| Brassica nigra | Sort sennep | Blad |
| Brassica oleracea | Have-Kål | |
| Brassica oleracea capitata | Hvidkål | |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Knudekål | Stængel |
| Broussonetia papyrifera | Papirmorbær | Frugt |
| Cajanus cajan | Ærtebønne | Frugt, Kerne |
| Camellia sinensis | Te | Blad |
| Canna indica | Spiselig kanna | Rod |
| Cannabis sativa | Hamp | Kerne |
| Capparis spinosa | Kapers | Blad |
| Capsella bursa pastoris | Hyrdetaske | Plante |
| Capsicum annuum | Spansk peber | Frugt |
| Capsicum frutescens | Cayennepeber | Frugt |
| Carica Papaya | Almindelig papaja | Blad, Frugt |
| Carthamus tinctorius | Saflor | Blomst, Kerne |
| Carum carvi | Kommen | Kerne |
| Carya ovata | Hvid hickory | Kerne, Skud |
| Castanea sativa | Ægte kastanje | Kerne |
| Catalpa ovata | Trompetkrone | Frugt |
| Catha edulis | Kath | Blad |
| Caulophyllum thalictroides | Løveblad | Rod |
| Celosia argentea var. Cristata | Bladcelosia | Blomst |
| Centaurea cyanus | Kornblomst | Plante |
| Centella asiatica | Asiatisk centella | Blad |
| Cerasus avium | Fugle-Kirsebær | |
| Cerasus vulgaris | Sur-Kirsebær | Frugt |
| Cetraria islandica | Islandsk mos | |
| Chaenomeles speciosa | Stor japankvæde | Frugt |
| Chamaemelum nobile | Romerkamille | Blomst |
| Chenopodium album | Hvidmelet gåsefod | Blad, Kerne |
| Chenopodium ambrosioides | Vellugtende gåsefod | Plante |
| Chondrus crispus | Carrageentang | Plante |
| Chrysanthemum coronarium | Kron Okseøje | Blad, Knopper |
| Chrysanthemum parthenium | Matrem | Blad, Plante |
| Chrysophyllum cainito | Stjerneæble | Frugt |
| Cicer arietinum | Kikært | Frø, Kerne |
| Cichorium endivia | Endivie | Blad |
| Cichorium intybus | Almindelig Cikorie | Blad, Rod |
| Cimicifuga racemosa | Sort sølvlys | Rod |
| Cinnamomum aromaticum | Kassiakanel | Bark |
| Cinnamomum verum | Ceylon-kanel | Bark |
| Citrullus lanatus | Vandmelon | Frugt, Kerne |
| Citrus aurantiifolia | Lime | Frugt |
| Citrus limon | Citron | Frugt |
| Citrus medica | Cedrat | Frugt |
| Citrus reticulata | Mandarin | Frugt |
| Citrus sinensis | Appelsin | Frugt |
| Citrus x paradisi | Grapefrugt | Frugt |
| Cnicus benedictus | Benediktinertidsel | Plante |
| Coccinia grandis | Skarlagenagurk | Frugt |
| Cocos nucifera | Kokos | Kerne |
| Coffea arabica | Ægte kaffe | Blad, Kerne |
| Coix lachryma-jobi | Jobståre | Kerne |
| Cola acuminata | Abatakola | Kerne |
| Colocasia esculenta | Taro | Blad, Rod |
| Corchorus olitorius | Almindelig jute | Blad |
| Coriandrum sativum | Almindelig koriander | Blad, Frugt |
| Cornus officinalis | Japansk kornel | Frugt |
| Corylus avellana | Almindelig hassel | Kerne |
| Crataegus laevigata | Almindelig hvidtjørn | Frugt |
| Cucumis melo | Melon | |
| Cucumis sativus | Almindelig agurk | Frugt |
| Cucurbita | Græskar | Frugt |
| Cucurbita maxima | Centnergræskar | Blad |
| Cucurbita pepo | Mandelgræskar | Blomst, Kerne |
| Cuminum cyminum | Spids-Kommen | Kerne |
| Curcuma longa | Gurkemeje | Plante, Rodstængel / Jordstængel |
| Cyamopsis tetragonoloba | Guar | Frugt, Skud |
| Cydonia oblonga | Kvæde | Frugt |
| Cymbopogon citratus | Citrongræs | Plante |
| Cynara scolymus | Artiskok | |
| Cyperus rotundus | Rund fladaks | Rodstængel / Jordstængel |
| Cypripedium calceolus pubescens | Fruesko | Rod |
| Daucus carota | Gulerod | Rod |
| Dioscorea | Yams | Rod |
| Dioscorea villosa | Vild yams | Rod |
| Diospyros virginiana | Amerikansk kaki | Blad, Frugt, Stængel |
| Echinacea purpurea | Havepurpursolhat | Rod |
| Elaeagnus commutata | Almindelig Sølvblad | Frugt |
| Eleocharis dulcis | Vandkastanje | Knold |
| Elettaria cardamomum | Malabarkardemomme | Frugt, Kerne |
| Eleutherococcus senticosus | Russisk rod | Rod |
| Ephedra | Ledris | Plante |
| Equisetum arvense | Ager padderok | Plante |
| Equisetum hiemale | Skavgræs | Plante |
| Eriobotrya japonica | Japanmispel | Blad, Frugt |
| Eruca vesicaria | Salatsennep | |
| Eugenia brasiliensis | Brasiliansk Kirsebær | Frugt |
| Eugenia uniflora | Pitanga | Frugt |
| Eupatorium perfoliatum | Amerikansk Hjortetrøst | Plante |
| Euphrasia officinalis | Læge-Øjentrøst | Plante |
| Euphrasia stricta | Spids Øjentrøst | Plante |
| Euterpe oleracea | Kålpalme | |
| Fagopyrum esculentum | Almindelig Boghvede | Kerne |
| Fallopia japonica | Japan-Pileurt | Plante |
| Ficus carica | Almindelig figen | Frugt |
| Foeniculum vulgare | Almindelig Fennikel | Kerne, Plante |
| Forsythia suspensa | Hængeforsytia | Frugt |
| Fragaria vesca | Almindelig jordbær | Frugt |
| Fucus vesiculosus | Blæretang | Plante |
| Garcinia mangostana | Mangostan | Frugt |
| Gentiana lutea | Gul ensian | Rod |
| Gentiana scabra | Skarp ensian | Rod |
| Ginkgo biloba | Tempeltræ | Blad, Kerne |
| Glechoma hederacea | Korsknap | Plante |
| Glycine max | Sojabønne | Frugt, Kerne, Plante, Spirende frø |
| Glycyrrhiza glabra | Glat lakrids | Rod |
| Glycyrrhiza uralensis | Kinesisk lakridsrod | Rod |
| Harpagophytum procumbens | Djævleklo | Rod |
| Helianthus annuus | Almindelig Solsikke | Kerne |
| Helianthus tuberosus | Jordskok | Knold |
| Hibiscus rosa-sinensis | Hawaiiblomst | Blomst |
| Hibiscus sabdariffa | Rosella | Blad, Blomst |
| Hirneola auricula judae | Judasøre | |
| Hordeum vulgare | Almindelig Byg | Kerne, Spirende frø, Stængel |
| Houttuynia cordata | Kamæleonblad | Plante |
| Humulus lupulus | Almindelig humle | Blomst, Frugt |
| Hydrangea arborescens | Træagtig hortensia | Rod |
| Hydrastis canadensis | Guldsegl | Rod |
| Hylocereus undatus | Pitahaya | Frugt |
| Hyoscyamus niger | Almindelig bulmeurt | Kerne |
| Hyperanthera Moringa | Behen | Blad, Frugt, Skud |
| Inula helenium | Læge-Alant | Plante, Rod |
| Ipomoea batatas | Batat | Blad, Rod |
| Isatis tinctoria | Farve-Vajd | Rod |
| Juglans cinerea | Grå valnød | Kerne |
| Juglans nigra | Sort valnød | Frugtskal, Kerne |
| Juglans regia | Almindelig valnød | Kerne |
| Juncus effusus | Lyse-Siv | |
| Juniperus communis | Almindelig ene | Frugt |
| Juniperus virginiana | Blyantene | Skud |
| Kalmia latifolia | Bredbladet kalmia | Blad |
| Lablab purpureus | Hjelmbønne | Frugt, Kerne |
| Lactuca sativa | Havesalat | Blad |
| Lagenaria siceraria | Flaskegræskar | Frugt |
| Larrea tridentata | Tandet kreosotbusk | Plante |
| Lens culinaris | Linse | Kerne, Spirende frø |
| Lentinula edodes | Shiitake | |
| Lepidium sativum | Have-Karse | Blad |
| Ligustrum japonicum | Japansk liguster | Frugt |
| Linum usitatissimum | Almindelig hør | Kerne |
| Litchi chinensis | Litchi | |
| Lobelia inflata | Lobelia | Blad |
| Lonicera japonica | Japansk kaprifolie | Blomst |
| Luffa aegyptiaca | Egyptisk luffa | Blad, Frugt |
| Lupinus albus | Hvid lupin | Kerne |
| Lupinus mutabilis | Duftlupin | Frugt, Kerne |
| Lycium chinense | Bredbladet bukketorn | Blad, Frugt, Rodbark |
| Lycopersicon esculentum | Tomat | Frugt |
| Lycopodium clavatum | Almindelig ulvefod | Plante |
| Magnolia kobus | Japansk magnolia | Blomst |
| Magnolia officinalis | Læge-magnolia | Bark |
| Majorana hortensis | Have-merian | Plante |
| Malpighia glabra | Barbadoskirsebær | Frugt |
| Malus domestica | Almindelig æble | Frugt |
| Malva moschata | Moskus katost | |
| Malva parviflora | Småblomstret Katost | Plante |
| Malva silvestris | Almindelig katost | Blad |
| Mangifera indica | Mango | Blad, Frugt |
| Manihot esculenta | Maniok | Blad, Rod |
| Manilkara zapota | Tyggegummitræ | Frugt |
| Maranta arundinacea | Salepmaranta | Rod |
| Medicago sativa | Foder-Lucerne | Plante |
| Mentha arvensis piperascens | Japansk Mynte | Plante |
| Mentha pulegium | Polej-Mynte | Plante |
| Mentha spicata | Grøn mynte | Plante |
| Mimosa pudica | Følsom mimose | Blad |
| Momordica charantia | Karela | Blad, Frugt |
| Morinda citrifolia | Indisk svovltræ | Blad |
| Morus alba | Hvid morbær | Frugt, Rodbark |
| Mucuna pruriens | Fløjlsbønne | Kerne |
| Musa x paradisiaca | Almindelig banan | Blomst, Frugt |
| Myrica cerifera | Voks-Pors | Bark |
| Myristica fragrans | Muskat | Frø-kappe, Kerne |
| Nasturtium officinale | Have-brøndkarse | Urt |
| Nelumbo nucifera | Indisk lotus | Kerne, Rodstængel / Jordstængel |
| Nepeta cataria | Almindelig katteurt | Plante |
| Nigella sativa | Sort kommen | Kerne |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blad |
| Oenothera biennis | To årig Natlys | Kerne |
| Ophiopogon japonicus | Japansk slangeskæg | Knold |
| Opuntia ficus-indica | Ægte figenkaktus | Frugt, Kerne |
| Origanum vulgare | Almindelig merian | Plante |
| Oryza sativa | Ris | Kerne |
| Pachyrhizus erosus | Mexicansk yamsbønne | Knold |
| Paeonia lactiflora | Silkepæon | Rod |
| Paeonia suffruticosa | Almindelig træpæon | Rodbark |
| Paliurus Spina-Christi | Kristtorn | Frugt |
| Panax ginseng | Koreansk ginseng | Blad, Frugt, Rod, Stængel |
| Panax japonicus | Japansk Ginseng | Rodstængel / Jordstængel |
| Panax quinquefolius | Amerikansk Ginseng | Plante |
| Panicum maximum | Guineagræs | Blad |
| Papaver somniferum | Opium-Valmue | Kerne |
| Passiflora edulis | Passionsfrugt | Frugt, Kerne |
| Passiflora incarnata | Passionsblomst | Blomst, Frugt |
| Passiflora quadrangularis | Kæmpegranadil | Frugt, Kerne |
| Pastinaca sativa | Almindelig pastinak | Rod |
| Pereskia aculeata | Tornet trækaktus | Frugt |
| Perilla frutescens | Bladmynte | Blad, Kerne, Plante |
| Persea americana | Avocado | Frugt |
| Petasites japonicus | Japansk Hestehov | Plante |
| Petroselinum crispum | Almindelig persille | Blad, Plante, Rod, Skud |
| Phaseolus coccineus | Pral Bønne | Frugt, Kerne |
| Phaseolus lunatus | Limabønne | Blad, Kerne, Spirende frø |
| Phaseolus vulgaris | Havebønne | |
| Phellodendron amurense | Amur korktræ | Bark |
| Physalis peruviana | Ananaskirsebær | Frugt |
| Phytolacca americana | Amerikansk Kermesbær | Skud |
| Pimenta dioica | Allehånde | Blad, Frugt |
| Pimpinella anisum | Ægte anis | Kerne |
| Pinellia ternata | Tredelt pinellia | Knold |
| Pinus cembroides | Stenfyr | Kerne |
| Pinus echinata | Glat Fyr | Skud |
| Pinus edulis | Mandelfyr | Kerne |
| Pinus gerardiana | Gerards Fyr | Kerne |
| Pinus pinea | Pinje | Kerne |
| Piper nigrum | Sort Peber | Frugt |
| Pistacia vera | Ægte pistacie | Kerne |
| Pisum sativum | Almindelig ært | Frugt, Frø, Kerne, Plante |
| Plantago major | Glat vejbred | Kerne |
| Plantago psyllium | Loppefrø | Bælg skal, Kerne |
| Platycodon grandiflorus | Storblomstret ballonklokke | Rod |
| Pleurotus ostreatus | Almindelig østershat | |
| Polygala tenuifolia | Finbladet mælkeurt | Rod |
| Portulaca oleracea | Have-Portulak | Urt |
| Prunella vulgaris | Almindelig brunelle | Blomst |
| Prunus amygdalus | Bittermandel | Frøolie, Kerne |
| Prunus armeniaca | Abrikos | Frugt, Kerne |
| Prunus domestica | Blomme | Frugt |
| Prunus persica | Fersken | Bark, Frugt, Kerne |
| Psidium guajava | Almindelig guava | Frugt |
| Psophocarpus tetragonolobus | Goabønne | Blad, Kerne, Knold |
| Pulmonaria maculosa | Almindelig lungeurt | |
| Pulsatilla chinensis | Kinesisk kobjælde | Rod |
| Punica granatum | Granatæble | Frugt |
| Pyrus communis | Almindelig pære | Frugt |
| Quercus alba | Hvid Eg | Bark, Stængel |
| Quercus discolor | Farve-Eg | Stængel |
| Quercus phellos | Pile-Eg | Stængel |
| Quercus rubra | Rød Eg | Kerne, Stængel |
| Raphanus sativus | Radis | Blad, Frugt, Kerne, Rod |
| Rehmannia glutinosa | Rehmannia | Rod |
| Rhamnus purshiana | Amerikansk tørst | Bark |
| Rheum palmatum | Kronerabarber | Rodstængel / Jordstængel |
| Rheum rhabarbarum | Haverabarber | Blad |
| Rhizophora mangle | Mangrove | Blad |
| Ribes nigrum | Solbær | Frugt |
| Ribes rubrum | Have-Ribs | Frugt |
| Ribes uva-crispa | Stikkelsbær | Frugt |
| Rosa canina | Glat Hunde-Rose | Frugt |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Blad |
| Rubus chamaemorus | Multebær | Frugt |
| Rubus idaeus | Almindelig hindbær | Blad, Frugt |
| Rumex acetosa | Almindelig syre | Blad |
| Rumex crispus | Kruset skræppe | Rod |
| Ruscus aculeatus | Musetorn | Rod |
| Sabal serratula | Dværgpalme | Frugt |
| Saccharum officinarum | Sukkerrør | |
| Salix alba | Hvid pil | Bark |
| Salvia miltiorrhiza | Kinesisk salvie | Rod |
| Salvia officinalis | Læge-Salvie | Blad |
| Sambucus canadensis | Canadisk hyld | Plante |
| Sambucus nigra | Almindelig hyld | Frugt |
| Sassafras albidum | Amerikansk sassafras | Blad, Stængel |
| Satureja hortensis | Almindelig Sar | Plante |
| Schisandra chinensis | Schisandra | Frugt |
| Scutellaria baicalensis | Baikal-skjolddrager | Rod |
| Scutellaria lateriflora | Amerikansk skjolddrager | Plante |
| Secale cereale | Almindelig Rug | Kerne |
| Sechium edule | Kayote | Blad, Frugt, Skud |
| Senna alexandrina | Aleksandrinersennes | Blad |
| Sesamum indicum | Indisk sesam | Kerne |
| Sicana odorifera | Casabanana | Frugt |
| Silybum marianum | Almindelig marietidsel | Blad, Plante |
| Sinapis alba | Gul sennep | Kerne |
| Smilax | Sarsaparil | Rod |
| Solanum melongena | Aubergine | Blad, Frugt |
| Solanum nigrum | Sort natskygge | Blad |
| Solanum tuberosum | Kartoffel | Knold |
| Sonchus oleraceus | Almindelig Svinemælk | Blad |
| Sorbus aucuparia | Almindelig røn | Frugt |
| Spinacia oleracea | Spinat | Blad, Plante |
| Spondias mombin | Gul mombin | Frugt |
| Spondias purpurea | Rød mombin | Frugt |
| Stellaria media | Almindelig fuglegræs | Plante |
| Stevia rebaudiana | Sød stevia | Blad, Plante |
| Symphoricarpos orbiculatus | Almindelig Symforie | Stængel |
| Symphytum officinale | Læge kulsukker | Blad, Rod |
| Syzygium aromaticum | Ægte kryddernellike | Frugt |
| Syzygium cumini | Jambolan | Frugt |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Blad, Blomst, Frugt |
| Taraxacum officinale | Almindelig mælkebøtte | Blad, Rod |
| Terminalia catappa | Indisk Mandel | Kerne |
| Theobroma cacao | Kakao | Kerne |
| Thymus vulgaris | Have-Timian | Blad, Plante |
| Trachyspermum ammi | Ajwan | Frugt |
| Tragopogon porrifolius | Havrerod | Rod |
| Tribulus terrestris | Malteserkors | Blad |
| Trifolium pratense | Rød Kløver | Blomst, Skud |
| Trigonella foenum-graecum | Almindelig bukkehorn | Frø, Kerne |
| Triticum aestivum | Almindelig hvede | Kerne, Plante |
| Triticum spelta | Spelt | Kerne |
| Tropaeolum majus | Blomsterkarse | Skud |
| Tropaeolum tuberosum | Anu | Rod |
| Turnera diffusa | Udspærret turnera | Blad |
| Tussilago farfara | Almindelig følfod | Blomst |
| Ulmus fulva | Rødelm | Bark |
| Urtica dioeca | Stor nælde | Blad, Kerne, Rod, Unge blade |
| Urtica urens | Liden nælde | |
| Vaccinium corymbosum | Amerikansk blåbær | Frugt |
| Vaccinium macrocarpon | Storfrugtet tranebær | Frugt |
| Vaccinium myrtillus | Almindelig Blåbær | Blad, Frugt |
| Valeriana officinalis | Læge Baldrian | Rod |
| Verbascum thapsus | Filtbladet kongelys | Blad |
| Vicia faba | Hestebønne | Kerne |
| Viscum album | Almindelig mistelten | Blad |
| Vitis | Vin | |
| Vitis vinifera | Almindelig vin | Frugt, Stængel |
| Zea Mays | Majs | Kerne |
| Zingiber officinale | Ægte ingefær | Rod |
| Ziziphus jujuba | Almindelig jujube | Frugt |
|
|
