| Inhaltsstoffe |
| | Elainsäure, Ölsäure |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Abelmoschus esculentus | Bisameibisch | Kernn |
| Abrus abrus | Abrusbohne | Kernn |
| Abutilon theophrasti | Chinesische Jute | Kernn |
| Acacia farnesiana | Antillen-Akazie | Kernn |
| Acacia nilotica | Ägyptischer Schotendorn | Pflanzen |
| Achillea millefolium | Gemeine Schafgarbe | Pflanzen |
| Aesculus hippocastanum | Rosskastanie | Kernn |
| Aleurites fordii | Tungölbaum | Kernn |
| Alisma plantago-aquatica | Gemeiner Froschlöffel | Pflanzen |
| Alliaria officinalis | Knoblauchhederich | Pflanzen |
| Allium cepa | Zwiebel | Kernn, Zwiebel, Öl aus Samen |
| Allium sativum | Knoblauch | Zwiebel |
| Allium schoenoprasum | Schnitt-Lauch | Blatt / Laublatt |
| Aloe vera | Echte Aloe | Schößling |
| Althaea officinalis | Gebräuchlicher Eibisch | Kernn |
| Ammi majus | Knorpelmöhre | Pflanzen |
| Ammi visnaga | Bischofkraut | Kernn |
| Anacardium occidentale | Acajubaum | Kernn |
| Anamirta cocculus | Kokkelspflanze | Frucht |
| Ananas comosus | Ananas | Frucht |
| Anethum graveolens | Dill | Kernn, Pflanzen |
| Angelica archangelica | Arznei-Engelwurz | Kernn |
| Angelica sinensis | Chinesische Engelwurz | Wurzel |
| Annona reticulata | Cherimoya | Pflanzen |
| Apium graveolens | Sellerie | Kernn, Öl aus Samen |
| Aquilegia vulgaris | Gemeine Akelei | Kernn |
| Arachis hypogaea | Erdnuss | Kernn |
| Aralia spinosa | Herkuleskeule | Kernn |
| Arctium lappa | Grosse Klette | Frucht |
| Areca catechu | Arekanuss | Kernn |
| Argemone mexicana | Borstenmohn | Kernn |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Pflanzen |
| Asclepias syriaca | Syrische Seidenpflanze | Kernn |
| Asimina triloba | Dreilappiger Papau | Frucht |
| Asparagus officinalis | Gemüse-Spargel | Schößling |
| Azadirachta indica | Burma-Nimbaum | Frucht |
| Benincasa hispida | Wachskürbis | Frucht |
| Bertholletia excelsa | Paranuss | Kernn |
| Bixa orellana | Annatostrauch | Kernn |
| Borago officinalis | Borretsch | Kernn, Öl aus Samen |
| Brassica nigra | Schwarzer Senf | Blatt / Laublatt |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Kohlrabi | Stengel |
| Brugmansia suaveolens | Duftender Trompetenbaum | |
| Bryonia alba | Weisse Zaunrübe | Wurzel |
| Butyrospermum parkii | Schibutterbaum | |
| Buxus sempervirens | Buchs | Kernn |
| Calendula officinalis | Garten-Ringelblume | Kernn |
| Camellia japonica | Japanische Kamelie | Kernn |
| Camellia sinensis | Chinesischer Thee | Blatt / Laublatt, Öl aus Samen |
| Cannabis sativa | Hanf | Kernn |
| Capparis spinosa | Dorniger Kapernstrauch | Blüte / Blume, Kernn |
| Capsicum annuum | Einjähriger Schotenpfeffer | Frucht, Kernn |
| Capsicum frutescens | Beissbeere | Frucht, Kernn |
| Carica Papaya | Baummelone | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Frucht, Kernn, Öl aus Samen |
| Carthamus tinctorius | Bastard Safran | Kernn |
| Carum carvi | Kümmel | Kernn |
| Cassia tora | Tora | Kernn |
| Catalpa bignonioides | Gewöhnlicher Trompetenbaum | Kernn |
| Caulophyllum thalictroides | Blauer Hahnenfuss | Wurzel |
| Ceiba pentandra | Kapokbaum | Kernn |
| Centaurea calcitrapa | Fussangel-Flockenblume | Pflanzen |
| Centaurium erythraea | Gemeines Tausendgüldenkraut | Pflanzen |
| Centella asiatica | Asiatische Wassernabel | Pflanzen |
| Cerasus vulgaris | Morellen | Frucht, Kernn |
| Ceratonia siliqua | Johannisbrotbaum | Kernn |
| Chamaelirium luteum | Helonias | Wurzelstock |
| Chamomilla recutita | Echte Kamille | Pflanzen |
| Cicer arietinum | Kichererbse | Kernn |
| Cichorium endivia | Endivie | Blatt / Laublatt |
| Cichorium intybus | Endive | Blatt / Laublatt, Kernn, Wurzel |
| Cimicifuga racemosa | Cimicifuga | Pflanzen |
| Cinnamomum verum | Ceylon Zimt | Kernn |
| Citrullus colocynthidis | Bittergurke | Kernn |
| Citrus aurantiifolia | Saure Limette | Pflanzen |
| Citrus reticulata | Mandarine | Frucht, Öl aus Samen |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Cnicus benedictus | Benediktenkraut | Kernn |
| Cocos nucifera | Kokosnuss | Kernn |
| Coffea arabica | Arabischer Kaffeestrauch | Kernn |
| Colocasia esculenta | Taro | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Corchorus olitorius | Langkapsel-Jute | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Coriandrum sativum | Koriander | Frucht, Kernn, Öl aus Samen |
| Cornus mas | Kornelkirsche | Kernn, Öl aus Samen |
| Corylus avellana | Hasel | flüchtiges Öl, Kernn |
| Coumarouna odorata | Tonkabohnen | Kernn |
| Crocus sativus | Echter Safran | |
| Cucumis sativus | Gurke | Frucht, Kernn, Kotyledon / Keimblatt / Samenlappen |
| Cucurbita maxima | Riesen-Kürbis | Kernn |
| Cucurbita pepo | Kürbis | Blüte / Blume, Frucht, Kernn |
| Cuminum cyminum | Kreuzkümmel | Kernn, Öl aus Samen |
| Cydonia oblonga | Quitte | Kernn |
| Cyperus rotundus | Knolliges Cypergras | Wurzelstock |
| Datura metel | Arabischer Stechapfel | Kernn |
| Datura stramonium | Stechapfel | Kernn |
| Daucus carota | Möhre | Kernn, Wurzel |
| Dodonaea viscosa | Dodonaea | Kernn |
| Elettaria cardamomum | Cardamomen | Frucht, Kernn, Öl aus Samen |
| Epimedium | Grossblumige Elfenblume | |
| Eriobotrya japonica | Japanische Mispel | Kernn |
| Erythrina crista-galli | Korallenstrauch | Kernn |
| Eucalyptus globulus | Blaugummibaum | Frucht |
| Eucommia ulmoides | Gummi-Ulme | Öl aus Samen |
| Euphorbia lathyris | Kreuzblättrige Wolfsmilch | Kernn |
| Fagopyrum esculentum | Echter Buchweizen | Kernn, Pollen / Blütenstaub |
| Ferula Asa foetida | Asant | Kernn |
| Ficus carica | Feigenbaum | Frucht, Kernn |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Kernn, Öl aus Samen |
| Fucus vesiculosus | Blasentang | Pflanzen |
| Ginkgo biloba | Fächerblattbaum | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Glycine max | Sojabohne | Kernn, Pflanzen |
| Gossypium | Baumwolle | Kernn |
| Harpagophytum procumbens | Afrikanische Teufelskrallenwurzel | Knolle / Sprossknolle |
| Hedera helix | Efeu | Kernn |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Kernn |
| Hibiscus sabdariffa | Afrikanische Malve | Kernn |
| Hippophae rhamnoides | Sanddorn | Frucht, Kernn, Rinde |
| Hordeum vulgare | Mehrzeilige Gerste | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Houttuynia cordata | Houttuynia | Schößling, Wurzel |
| Hyoscyamus niger | Bilsenkraut | Kernn |
| Hyperanthera Moringa | Moringaölbaum | Kernn |
| Ipomoea batatas | Batate | Wurzel |
| Isatis tinctoria | Färber-Waid | Kernn |
| Juglans cinerea | Butter Walnuss | Kernn |
| Juglans nigra | Schwarznuss | Kernn |
| Juglans regia | Nussbaum | Kernn |
| Juniperus communis | Gemeiner Wachholder | Frucht, Pflanzen |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Blatt / Laublatt |
| Lactuca serriola | Wilder Lattich | Kernn |
| Lagenaria siceraria | Kalebasse | Frucht, Kernn |
| Laurus nobilis | Lorbeer | Frucht |
| Lawsonia alba | Henna | Kernn, Öl |
| Lens culinaris | Linse | Kernn |
| Lentinula edodes | Shii-Take | Frucht |
| Lepidium sativum | Garten-Kresse | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Ligustrum japonicum | Japanischer Liguster | Frucht |
| Ligustrum lucidum | Chinesischer Liguster | Frucht |
| Linum usitatissimum | Flachs | Blüte / Blume, Kernn, Öl aus Samen |
| Luffa aegyptiaca | Luffa | Frucht, Kernn |
| Lupinus albus | Weisse Lupine | Kernn |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Lycopodium clavatum | Keulenförmiger Bärlapp | Pollen / Blütenstaub |
| Maclura aurantiaca | Osage-Orange | Frucht |
| Magnolia kobus | Kobus-Magnolie | Blüte / Blume |
| Majorana hortensis | Majoran | Kernn |
| Malus domestica | Kultur-Apfelbaum | Frucht |
| Mangifera indica | Mango | Frucht |
| Manihot esculenta | Cassava | Wurzel |
| Medicago sativa | Luzerne | Kernn, Öl aus Samen |
| Mentha spicata | Grüne Minze | Blatt / Laublatt |
| Mimosa pudica | Mimose | Kernn |
| Momordica charantia | Balsambirne | Frucht, Kernn, Kotyledon / Keimblatt / Samenlappen |
| Morus alba | Weisser Maulbeerbaum | Kernn |
| Musa x paradisiaca | Ess-Banane | Frucht, Pflanzen |
| Myristica fragrans | Macis | Kernn, Öl aus Samen |
| Myrrhis odorata | Süssdolde | Kernn |
| Myrtus communis | Braut-Myrte | Kernn |
| Nelumbo nucifera | Lotosblume | Kernn, Wurzelstock |
| Nepeta cataria | Echte Katzenminze | Öl aus Samen |
| Nerium oleander | Oleander | Kernn |
| Nicotiana tabacum | Virginischer Tabak | Kernn |
| Nigella sativa | Echter Schwarzkümmel | Kernn, Öl aus Samen |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Kernn |
| Ocimum sanctum | Heiliges Basilikum | Kernn |
| Oenothera biennis | Gemeine Nachtkerze | Kernn, Öl aus Samen |
| Opuntia ficus-indica | Echter Feigenkaktus | Blüte / Blume, Kernn, Öl aus Samen |
| Origanum vulgare | Dost | Pflanzen |
| Oryza sativa | Kultur-Reis | Kernn |
| Panax ginseng | Ginsengwurzel | Wurzel |
| Panax quinquefolius | Amerikanischer Ginseng | Pflanzen, Wurzel |
| Papaver somniferum | Schlaf-Mohn | Kernn, Öl aus Samen |
| Passiflora edulis | Purpur-Granadille | Kernn |
| Passiflora incarnata | Winterharte Passionsblume | Pflanzen |
| Pastinaca sativa | Echte Pastinake | Kernn |
| Perilla frutescens | Chinesische Melisse | Kernn |
| Persea americana | Avocado | Frucht |
| Petasites hybridus | Gemeine Pestwurz | Wurzel |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Frucht, Kernn |
| Phaseolus lunatus | Limabohne | Kernn |
| Physalis peruviana | Andenbeere | Kernn |
| Physostigma venenosum | Calabrabohne | Kernn |
| Pimpinella anisum | Anis | Kernn |
| Pinellia ternata | Pinellia | Knolle / Sprossknolle |
| Pinus pinea | Pinea | Kernn |
| Pinus wallichiana | Himalaya-Kiefer | Kernn |
| Piper nigrum | Pfeffer | Frucht |
| Pistacia vera | Echte Pistazie | Kernn |
| Pisum sativum | Erbse | Frucht, Kernn |
| Plantago ispaghula | Indischer Flohsamen | Kernn, Samenschale / Aussere Samenhaut, Öl aus Samen |
| Plantago major | Breit-Wegerich | Kernn |
| Plantago psyllium | Flohsamen | Kernn |
| Polium erectum | Polei-Gamander | Pflanzen |
| Portulaca oleracea | Gelber Portulak | Kernn, Kraut / Gras |
| Prunus amygdalus | Mandelbaum | Kernn |
| Prunus armeniaca | Aprikosenbaum | Frucht, Kernn |
| Prunus domestica | Zwetschgenbaum | Frucht, Kernn |
| Prunus laurocerasus | Kirschlorbeer | Kernn |
| Prunus persica | Pfirsichbaum | Frucht, Kernn |
| Psidium guajava | Guajave | Frucht, Kernn |
| Punica granatum | Granatapfelbaum | Kernn |
| Pyrus communis | Birnbaum | Frucht |
| Raphanus sativus | Garten-Rettich | Wurzel |
| Rheum officinale | Medizinal-Rhabarber | Wurzel |
| Ribes nigrum | Cassis | Frucht, Öl aus Samen |
| Ribes rubrum | Rote Johannisbeere | Frucht |
| Ribes uva-crispa | Stachelbeere | Frucht |
| Ricinus communis | Christuspalme | Kernn |
| Robinia pseudacacia | Falsche Akazie | Kernn |
| Rosa canina | Hunds-Rose | Öl aus Samen |
| Rosa eglanteria | Wein-Rose | Öl aus Samen |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Blatt / Laublatt |
| Rubus idaeus | Himbeere | Frucht |
| Ruta graveolens | Wein-Raute | Öl aus Samen |
| Sabal serratula | Sabal | Frucht |
| Salvia officinalis | Garten-Salbei | Kernn |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | Kernn |
| Sambucus canadensis | Kanadischer Holunder | Kernn |
| Sambucus nigra | Schwarzer Holunder | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Santalum album | Sandelholzbaum | Frucht |
| Satureja hortensis | Bohnenkraut | Kernn |
| Scutellaria baicalensis | Baikal-Helmkraut | |
| Secale cereale | Roggen | Kernn |
| Sesamum indicum | Sesam | Kernn, Öl aus Samen |
| Silybum marianum | Mariendistel | Kernn, Öl aus Samen |
| Sinapis alba | Weisser Senf | Kernn |
| Solanum melongena | Aubergine | Frucht |
| Solanum nigrum | Schwarzer Nachtschatten | Kernn |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Knolle / Sprossknolle |
| Sophora japonica | Japanischer Perlschnurbaum | Kernn |
| Spartium junceum | Binsen-Ginster | Kernn |
| Spinacia oleracea | Spinat | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Stellaria media | Hühnerdarm | Pflanzen |
| Strychnos nux-vomica | Brechnuss | Kernn |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Frucht, Kernn, Öl aus Samen |
| Taraxacum officinale | Butterblume | Pollen / Blütenstaub, Wurzel |
| Terminalia catappa | Almend | Kernn |
| Theobroma cacao | Kakao | Kernn |
| Thevetia peruviana | Gelber Schellenbaum | Kernn |
| Thuja occidentalis | Amerikanischer Lebensbaum | Zweig / Ast |
| Thymus vulgaris | Garten-Thymian | Kernn, Pflanzen |
| Tilia | Linde | Holz |
| Tribulus terrestris | Burzeldorn | Frucht |
| Trifolium pratense | Feldknoppern | Pollen / Blütenstaub |
| Trigonella foenum-graecum | Griechischer Bockshorn-Klee | Kernn, Öl aus Samen |
| Triticum aestivum | Gewöhnlicher Weizen | Pflanzen |
| Urtica dioeca | Grosse Brennessel | Kernn |
| Valeriana officinalis | Echter Baldrian | Pflanzen |
| Vanilla planifolia | Echte Vanille | Frucht |
| Verbascum thapsus | Kleinblütige Königskerze | Kernn |
| Viburnum prunifolium | Amerikanischer Schneeball | Rinde |
| Vicia faba | Ackerbohne | Kernn |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Kernn, Pflanzen, Öl aus Samen |
| Zea Mays | Mais | Kernn |
| Zingiber officinale | Gemeiner Ingber | Wurzel |
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