| Inhaltsstoffe |
| | Pektin, Pektine |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Abelmoschus esculentus | Bisameibisch | Frucht, Kernn |
| Abrus abrus | Abrusbohne | Kernn |
| Aesculus hippocastanum | Rosskastanie | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Rinde, Same / Korn / Saat |
| Agave sisalana | Sisal-Agave | Pflanzen |
| Allium ampeloprasum | Ackerlauch | Pflanzen |
| Allium cepa | Zwiebel | Zwiebel |
| Allium porrum | Lauch | |
| Allium sativum | Knoblauch | Zwiebel |
| Althaea officinalis | Gebräuchlicher Eibisch | Wurzel |
| Ananas comosus | Ananas | Frucht |
| Apium graveolens | Sellerie | Blatt / Laublatt |
| Armoracia lapathifolia | Meerrettich | Wurzel |
| Aronia melanocarpa | Apfelbeere | |
| Artemisia absinthium | Wermut | |
| Aurantium var. Citrus | Bittere Orange | Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse |
| Avena sativa | Hafer | Pflanzen |
| Ballota nigra | Schwarzer Gottvergess | |
| Berberis vulgaris | Berberitze | Frucht |
| Bixa orellana | Annatostrauch | Frucht |
| Camellia japonica | Japanische Kamelie | Blüte / Blume |
| Camellia sinensis | Chinesischer Thee | Blatt / Laublatt |
| Carica Papaya | Baummelone | Frucht |
| Cassia fistula | Röhrenkassie | |
| Castanea sativa | Edel-Kastanie | Blatt / Laublatt |
| Centaurea calcitrapa | Fussangel-Flockenblume | Pflanzen |
| Centella asiatica | Asiatische Wassernabel | Blatt / Laublatt |
| Cerasus vulgaris | Morellen | Frucht |
| Ceratonia siliqua | Johannisbrotbaum | Frucht |
| Chaenomeles | Japanische Quitte | Frucht |
| Cichorium intybus | Endive | Wurzel |
| Citrus aurantiifolia | Saure Limette | |
| Citrus limon | Citron | |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht, Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Cocos nucifera | Kokosnuss | Kernn |
| Coffea arabica | Arabischer Kaffeestrauch | Kernn |
| Coriandrum sativum | Koriander | Frucht |
| Costus spicatus | Ährige Kostwurz | |
| Crataegus laevigata | Zweigriffliger Weissdorn | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Crataegus monogyna | Eingriffliger Weissdorn | Frucht |
| Cucurbita pepo | Kürbis | Kernn |
| Cydonia oblonga | Quitte | Frucht, Same / Korn / Saat |
| Cynara scolymus | Artischocke | |
| Cyperus rotundus | Knolliges Cypergras | Wurzel |
| Daucus carota | Möhre | Wurzel |
| Dianthus caryophyllus | Garten-Nelke | Wurzel |
| Eleutherococcus senticosus | Stachelpanax | Wurzel |
| Ficus carica | Feigenbaum | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Kernn |
| Fragaria vesca | Wald-Erdbeere | |
| Garcinia mangostana | Mangostane | Frucht |
| Gentiana lutea | Gelber Enzian | Wurzel |
| Gentiana pannonica | Ostalpen-Enzian | Wurzel |
| Gentiana punctata | Getüpfelter Enzian | Wurzel |
| Gentiana purpurea | Purpur-Enzian | Wurzel |
| Glycyrrhiza glabra | Kahles Süssholz | Schößling, Wurzel |
| Gossypium | Baumwolle | Kernn |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Pflanzen |
| Hibiscus sabdariffa | Afrikanische Malve | Frucht, Kelch / Blütenkelch |
| Hippophae rhamnoides | Sanddorn | Frucht |
| Humulus lupulus | Hopfen | Frucht |
| Hypericum perforatum | Alfblut | Pflanzen |
| Inula helenium | Echter Alant | Wurzel |
| Ipomoea batatas | Batate | Wurzel |
| Juniperus communis | Gemeiner Wachholder | Frucht |
| Kalmia latifolia | Breitblättrige Lorbeerrose | Pflanzen |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Blatt / Laublatt |
| Lagenaria siceraria | Kalebasse | Frucht |
| Linaria vulgaris | Gemeines Leinkraut | |
| Linum usitatissimum | Flachs | Kernn, Same / Korn / Saat |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Lythrum salicaria | Blut-Weiderich | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Wurzel |
| Maclura aurantiaca | Osage-Orange | Frucht |
| Malus domestica | Kultur-Apfelbaum | Frucht |
| Malus silvestris | Holz-Apfel | Frucht, Kernhaus, Schale |
| Marrubium vulgare | Andorn | Pflanzen |
| Medicago sativa | Luzerne | Pflanzen |
| Menyanthes trifoliata | Fieberklee | Wurzel |
| Mespilus germanica | Mispel | |
| Momordica charantia | Balsambirne | Frucht |
| Morus alba | Weisser Maulbeerbaum | Blatt / Laublatt |
| Musa x paradisiaca | Ess-Banane | Frucht, Hülse Schale |
| Myristica fragrans | Macis | Kernn |
| Nicotiana tabacum | Virginischer Tabak | Blatt / Laublatt |
| Olea europaea | Olive | |
| Opuntia ficus-indica | Echter Feigenkaktus | Frucht, Stengel |
| Paeonia officinalis | Pfingstrose | Kernn |
| Panax ginseng | Ginsengwurzel | Pflanzen, Wurzel |
| Panax quinquefolius | Amerikanischer Ginseng | Pflanzen |
| Papaver somniferum | Schlaf-Mohn | |
| Paris quadrifolia | Einbeere | Pflanzen |
| Passiflora edulis | Purpur-Granadille | Blattstiel |
| Passiflora incarnata | Winterharte Passionsblume | |
| Pastinaca sativa | Echte Pastinake | Wurzel |
| Paullinia cupana | Guarana | |
| Petasites hybridus | Gemeine Pestwurz | Wurzelstock |
| Petasites japonicus | Japanischer Pestwurz | Wurzel |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Wurzel |
| Physalis alkekengi | Judenkirsche | Frucht |
| Physalis peruviana | Andenbeere | Frucht |
| Piceraena excelsa | Bitterholz | Rinde |
| Pistacia vera | Echte Pistazie | Kernn |
| Pisum sativum | Erbse | Kernn |
| Plantago major | Breit-Wegerich | |
| Polygala senega | Klapperschlangenwurzel | Wurzel |
| Prunus domestica | Zwetschgenbaum | Frucht |
| Prunus persica | Pfirsichbaum | Frucht |
| Prunus spinosa | Schlehe | Frucht |
| Psidium guajava | Guajave | Frucht |
| Punica granatum | Granatapfelbaum | Frucht, Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse |
| Pyrus communis | Birnbaum | Frucht |
| Quassia amara | Bitterholz | |
| Quercus alba | Weiss-Eiche | Rinde |
| Quercus robur | Sommer-Eiche | Rinde |
| Rhamnus cathartica | Gemeiner Kreuzdorn | Frucht |
| Rheum officinale | Medizinal-Rhabarber | Wurzel |
| Rheum palmatum | Medizinalrhabarber | Wurzel |
| Rheum rhabarbarum | Gemeiner Rhabarber | |
| Ribes nigrum | Cassis | Frucht |
| Ribes rubrum | Rote Johannisbeere | Frucht |
| Ribes uva-crispa | Stachelbeere | Frucht |
| Rosa | Rose | Frucht |
| Rosa canina | Hunds-Rose | Frucht |
| Rosa cinnamomea | Alpen-Hagrose | |
| Rosa eglanteria | Wein-Rose | Kernn |
| Rosa gallica | Essig-Rose | Blüte / Blume |
| Rosa rugosa | Heckenrose | |
| Rosa x centifolia | Bischofsrose | Blüte / Blume |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Schößling |
| Rubia tinctorum | Färber-Krapp | Rhizom / Wurzelstock / Erdstock / Erdspross / Grundachse |
| Rubus caesius | Hechtblaue Brombeere | |
| Rubus fruticosus | Brombeere | Beere / Beerenfrucht, Frucht |
| Rubus idaeus | Himbeere | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Sabal serratula | Sabal | Frucht |
| Salix alba | Silber-Weide | Rinde |
| Salvia officinalis | Garten-Salbei | Schößling |
| Sambucus nigra | Schwarzer Holunder | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Frucht |
| Sambucus nigra laciniata | Schwarzer Holunder | Blüte / Blume |
| Sambucus racemosa | Roter Holunder | |
| Schisandra chinensis | Limmonik | Frucht |
| Secale cereale | Roggen | Kernn |
| Solanum melongena | Aubergine | Frucht |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Blatt / Laublatt, Knolle / Sprossknolle |
| Sorbus aucuparia | Vogelbeerbaum | Frucht |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Frucht, Kernn |
| Taraxacum officinale | Butterblume | Wurzel |
| Theobroma cacao | Kakao | Kernn |
| Thymus vulgaris | Garten-Thymian | |
| Triticum aestivum | Gewöhnlicher Weizen | Kernn |
| Tropaeolum majus | Grosse Kapuzinerkresse | |
| Vaccinium macrocarpon | Grossfrüchtige Moosbeere | Frucht |
| Vaccinium myrtillus | Heidelbeere | Frucht |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Zea Mays | Mais | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Ziziphus jujuba | Brustbeere | Frucht |
|
|
