| Inhaltsstoffe |
| | Quercetin |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Abelmoschus esculentus | Bisameibisch | Blüte / Blume |
| Abutilon theophrasti | Chinesische Jute | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Wurzel |
| Acacia catechu | Catechu | Pflanzen |
| Acacia farnesiana | Antillen-Akazie | |
| Acacia nilotica | Ägyptischer Schotendorn | Pflanzen |
| Acacia senegal | Akaziengummi | Pflanzen |
| Achillea millefolium | Gemeine Schafgarbe | Pflanzen |
| Adiantum capillus veneris | Venushaar | |
| Aesculus hippocastanum | Rosskastanie | Kernn, Nuß, Rinde |
| Agathosma betulina | Birkenblättriger Buchustrauch | Pflanzen |
| Agrimonia eupatoria | Gemeiner Odermennig | Pflanzen, Schößling |
| Ailanthus altissima | Götterbaum | Blatt / Laublatt |
| Allium cepa | Zwiebel | Zwiebel |
| Allium sativum | Knoblauch | Zwiebel |
| Allium schoenoprasum | Schnitt-Lauch | Blatt / Laublatt |
| Alpinia officinarum | Galgant | Wurzelstock |
| Althaea officinalis | Gebräuchlicher Eibisch | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Ammi majus | Knorpelmöhre | Blatt / Laublatt |
| Ammi visnaga | Bischofkraut | Pflanzen |
| Anethum graveolens | Dill | Pflanzen |
| Apium graveolens | Sellerie | |
| Arachis hypogaea | Erdnuss | Pflanzen |
| Arctostaphylos Uva ursi | Immergrüne Bärentraube | Blatt / Laublatt |
| Armoracia lapathifolia | Meerrettich | Blatt / Laublatt |
| Artemisia annua | Einjähriger Beifuss | Pflanzen |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Schößling |
| Asimina triloba | Dreilappiger Papau | Blatt / Laublatt |
| Aspalathus linearis | Buschmanntee | Pflanzen, Schößling |
| Asparagus officinalis | Gemüse-Spargel | Wurzel |
| Astragalus membranaceus | Chinesischer Tragant | Wurzel |
| Avena sativa | Hafer | Heu |
| Azadirachta indica | Burma-Nimbaum | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Basella alba | Indischer Spinat | Pflanzen |
| Berberis vulgaris | Berberitze | Pflanzen |
| Betula pendula | Hänge-Birke | |
| Bidens pilosa | Nagelkraut | |
| Bistorta major | Schlangen-Knöterich | |
| Borago officinalis | Borretsch | Pflanzen |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Kohlrabi | Schößling |
| Caesalpinia pulcherrima | Stolz von Barbados | Blüte / Blume |
| Calendula officinalis | Garten-Ringelblume | Pflanzen |
| Camellia sinensis | Chinesischer Thee | Blatt / Laublatt, Pflanzen, Schößling |
| Capparis spinosa | Dorniger Kapernstrauch | Blüte / Blume |
| Capsicum frutescens | Beissbeere | Frucht |
| Carum carvi | Kümmel | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Kernn |
| Castanea sativa | Edel-Kastanie | Blatt / Laublatt, Holz, Rinde |
| Catharanthus roseus | Rosafarbenes Zimmerimmergrün | Pflanzen |
| Cedrus deodara | Himalaya-Zeder | |
| Ceiba pentandra | Kapokbaum | Blatt / Laublatt |
| Centaurea calcitrapa | Fussangel-Flockenblume | Pflanzen |
| Centaurea cyanus | Kornblume | Schößling |
| Centella asiatica | Asiatische Wassernabel | Pflanzen |
| Cerasus vulgaris | Morellen | Frucht |
| Ceratonia siliqua | Johannisbrotbaum | Frucht |
| Chamomilla recutita | Echte Kamille | Pflanzen |
| Chrysanthemum vulgare | Rainfarn | Pflanzen |
| Cichorium endivia | Endivie | Blatt / Laublatt |
| Cichorium intybus | Endive | Kernn, Pflanzen |
| Cinnamomum camphora | Japanischer Kamferbaum | Pflanzen |
| Citrus limon | Citron | Blüte / Blume |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Commiphora mukul | Guggul | Blüte / Blume |
| Consolida ajacis | Garten-Rittersporn | Blüte / Blume |
| Coriandrum sativum | Koriander | Blatt / Laublatt, Frucht, Schößling |
| Coriaria myrtifolia | Gerberstrauch | Blatt / Laublatt |
| Cornus florida | Amerikanischer Blumen-Hartriegel | Blüte / Blume |
| Cornus mas | Kornelkirsche | Blatt / Laublatt |
| Corylus avellana | Hasel | Rinde |
| Crataegus laevigata | Zweigriffliger Weissdorn | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Blätter mit Blüten, Frucht, Pflanzen, Schößling |
| Crataegus monogyna | Eingriffliger Weissdorn | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Blätter mit Blüten, Frucht, Inflorescenz / Blütenstand, Pflanzen |
| Crocus sativus | Echter Safran | Blüte / Blume |
| Cucurbita pepo | Kürbis | Blatt / Laublatt |
| Cymbopogon citratus | Lemongras | Pflanzen |
| Cytisus scoparius | Besen-Ginster | Pflanzen |
| Daucus carota | Möhre | Kernn |
| Diospyros virginiana | Persimone | Pflanzen |
| Dodonaea viscosa | Dodonaea | Pflanzen |
| Echinacea purpurea | Echinacin | Blatt / Laublatt |
| Elaeagnus angustifolia | Schmalblättrige Ölweide | Blatt / Laublatt |
| Equisetum arvense | Acker-Schachtelhalm | Pflanzen |
| Eriobotrya japonica | Japanische Mispel | Pflanzen |
| Eucalyptus globulus | Blaugummibaum | Blatt / Laublatt |
| Eucommia ulmoides | Gummi-Ulme | Blatt / Laublatt |
| Eupatorium perfoliatum | Wasserhanf | Pflanzen |
| Euphorbia lathyris | Kreuzblättrige Wolfsmilch | Blatt / Laublatt |
| Euphrasia officinalis | Augendank | Pflanzen |
| Euphrasia stricta | Heide-Augentrost | Pflanzen |
| Fagopyrum esculentum | Echter Buchweizen | Kernn, Pflanzen, Samenschale / Aussere Samenhaut |
| Ficus carica | Feigenbaum | Pflanzen |
| Filipendula ulmaria | Moor-Spierstaude | Blüte / Blume |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Forsythia suspensa | Hänge-Forsythie | Blüte / Blume |
| Fragaria vesca | Wald-Erdbeere | |
| Galega officinalis | Geissraute | Schößling |
| Ginkgo biloba | Fächerblattbaum | Blatt / Laublatt |
| Glycine max | Sojabohne | Schößling |
| Glycyrrhiza glabra | Kahles Süssholz | Pflanzen, Schößling, Wurzel |
| Gossypium | Baumwolle | Pflanzen |
| Haematoxylon campechianum | Blauholz | Blatt / Laublatt |
| Hamamelis virginiana | Amerikanische Zaubernuss | Blatt / Laublatt |
| Hedera helix | Efeu | |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Hibiscus rosa-sinensis | Chinesischer Roseneibisch | Pflanzen |
| Hippophae rhamnoides | Sanddorn | Frucht |
| Houttuynia cordata | Houttuynia | Pflanzen |
| Humulus lupulus | Hopfen | Pflanzen |
| Hydrangea arborescens | Baumartige Hortensie | Wurzel |
| Hyperanthera Moringa | Moringaölbaum | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Hypericum perforatum | Alfblut | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Pflanzen, Schößling, Stengel |
| Inula helenium | Echter Alant | Inflorescenz / Blütenstand |
| Ipomoea batatas | Batate | Wurzel |
| Iris florentina | Florentiner Schwertlilie | |
| Isatis tinctoria | Färber-Waid | Pflanzen |
| Juglans nigra | Schwarznuss | Blatt / Laublatt |
| Juglans regia | Nussbaum | Blatt / Laublatt |
| Juniperus communis | Gemeiner Wachholder | Blatt / Laublatt |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Pflanzen |
| Laurus nobilis | Lorbeer | Blatt / Laublatt |
| Ledum palustre | Porst | Blatt / Laublatt |
| Leonurus cardiaca | Herzheil | Pflanzen |
| Ligustrum japonicum | Japanischer Liguster | Blüte / Blume |
| Ligustrum lucidum | Chinesischer Liguster | Frucht |
| Lippia dulcis | Aztekisches Süsskraut | Pflanzen |
| Lycium chinense | Chinesischer Bocksdorn | Blatt / Laublatt |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Maclura aurantiaca | Osage-Orange | Frucht, Holz, Rinde, Wurzel |
| Magnolia kobus | Kobus-Magnolie | Pflanzen |
| Malus domestica | Kultur-Apfelbaum | Frucht, Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse |
| Mangifera indica | Mango | Pflanzen |
| Maranta arundinacea | Pfeilwurz | Blatt / Laublatt |
| Marrubium vulgare | Andorn | Pflanzen |
| Medicago sativa | Luzerne | Blüte / Blume |
| Melia azedarach | Chinesische Holunder | Pflanzen |
| Melilotus officinalis | Gebräuchlicher Honigklee | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Menyanthes trifoliata | Fieberklee | Pflanzen |
| Morus alba | Weisser Maulbeerbaum | Pflanzen |
| Musa x paradisiaca | Ess-Banane | Frucht, Pflanzen |
| Myristica fragrans | Macis | Pflanzen |
| Nelumbo nucifera | Lotosblume | Blüte / Blume |
| Nerium oleander | Oleander | Blatt / Laublatt |
| Nicotiana tabacum | Virginischer Tabak | Blüte / Blume |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blatt / Laublatt |
| Oenothera biennis | Gemeine Nachtkerze | Blatt / Laublatt, Kraut / Gras |
| Olea europaea | Olive | |
| Ononis campestris | Aglakraut | Schößling |
| Origanum vulgare | Dost | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Paeonia lactiflora | Garten-Pfingstrose | Blatt / Laublatt |
| Paeonia suffruticosa | Strauch-Pfingstrose | Blatt / Laublatt |
| Passiflora incarnata | Winterharte Passionsblume | Blatt / Laublatt |
| Pastinaca sativa | Echte Pastinake | Blatt / Laublatt |
| Perilla frutescens | Chinesische Melisse | Blatt / Laublatt |
| Persea americana | Avocado | Blatt / Laublatt |
| Petasites hybridus | Gemeine Pestwurz | Blatt / Laublatt |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Pimpinella anisum | Anis | Kernn |
| Pinus montana | Bergkiefer | Holz |
| Pinus silvestris | Dähle | Blatt / Laublatt, Rinde |
| Piper nigrum | Pfeffer | Frucht |
| Pistacia Lentiscus | Mastix-Pistazie | Blatt / Laublatt |
| Podophyllum hexandrum | Emodus-Maiapfel | Wurzelstock |
| Podophyllum peltatum | Fussblatt | |
| Polygonum aequale | Vogel-Knöterich | Pflanzen |
| Polygonum hydropiper | Wasserpfeffer-Knöterich | Pflanzen |
| Populus balsamifera | Balsam-Pappel | Pflanzen |
| Poterium sanguisorba | Becherblume | Pflanzen |
| Prosopis juliflora | Algarroba-Baum | Pflanzen |
| Prunella vulgaris | Gemeine Brunelle | Blüte / Blume |
| Prunus amygdalus | Mandelbaum | Pflanzen |
| Prunus armeniaca | Aprikosenbaum | Frucht, Pflanzen |
| Prunus domestica | Zwetschgenbaum | Pflanzen |
| Prunus laurocerasus | Kirschlorbeer | Pflanzen |
| Prunus persica | Pfirsichbaum | Pflanzen |
| Prunus spinosa | Schlehe | Blüte / Blume |
| Psidium guajava | Guajave | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Frucht, Wurzel |
| Pteridium aquilinum | Adlerfarn | Pflanzen |
| Pulsatilla vulgaris | Gewöhnliche Küchenschelle | Blatt / Laublatt |
| Pyrus communis | Birnbaum | Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse |
| Quercus alba | Weiss-Eiche | Rinde |
| Quercus discolor | Färber-Eiche | Pflanzen |
| Quercus robur | Sommer-Eiche | Rinde |
| Rhus coriaria | Gerber-Sumach | Blatt / Laublatt |
| Ribes nigrum | Cassis | Frucht, Fruchtsaft |
| Ricinus communis | Christuspalme | Pflanzen |
| Rosa | Rose | Frucht |
| Rosa canina | Hunds-Rose | |
| Rosa x damascena | Damascener Rose | Blüte / Blume |
| Rubus idaeus | Himbeere | Saft |
| Rumex acetosa | Wiesen-Sauerampfer | Frucht |
| Rumex crispus | Krauser Ampfer | Blatt / Laublatt |
| Ruta graveolens | Wein-Raute | Pflanzen |
| Salix alba | Silber-Weide | Rinde |
| Sambucus canadensis | Kanadischer Holunder | Frucht |
| Sambucus nigra | Schwarzer Holunder | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Sanguisorba officinalis | Grosser Wiesenknopf | Pflanzen |
| Schinus molle | Falscher Pfeffer | Blatt / Laublatt |
| Schinus terebinthifolius | Brasilianischer Pfefferbaum | Pflanzen |
| Silybum marianum | Mariendistel | Frucht, Kernn |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Blüte / Blume |
| Solidago gigantea | Spätblühende Goldrute | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume |
| Solidago virgaurea | Echte Goldrute | Blatt / Laublatt |
| Sophora japonica | Japanischer Perlschnurbaum | Pflanzen |
| Sorbus aucuparia | Vogelbeerbaum | Frucht |
| Spartium junceum | Binsen-Ginster | Pflanzen |
| Spinacia oleracea | Spinat | Blatt / Laublatt |
| Syzygium aromaticum | Gewürznelken | Frucht |
| Tagetes patula | Studentenblume | Pflanzen |
| Taraxacum officinale | Butterblume | Blüte / Blume |
| Terminalia catappa | Almend | Blatt / Laublatt |
| Teucrium scordium | Lauch-Gamander | Pflanzen |
| Theobroma cacao | Kakao | Blatt / Laublatt |
| Thevetia peruviana | Gelber Schellenbaum | Pflanzen |
| Tilia | Linde | Blüte / Blume |
| Tilia cordata | Winter-Linde | |
| Tribulus terrestris | Burzeldorn | Blüte / Blume |
| Trifolium pratense | Feldknoppern | Blüte / Blume |
| Trigonella foenum-graecum | Griechischer Bockshorn-Klee | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Kernn, Pflanzen |
| Triticum aestivum | Gewöhnlicher Weizen | Pflanzen |
| Tropaeolum majus | Grosse Kapuzinerkresse | |
| Tussilago farfara | Huflattich | Blatt / Laublatt |
| Urginea maritima | Echte Meerzwiebel | Zwiebel |
| Urtica dioeca | Grosse Brennessel | Inflorescenz / Blütenstand, Pflanzen |
| Vaccinium corymbosum | Amerikanische Blaubeere | Pflanzen |
| Vaccinium macrocarpon | Grossfrüchtige Moosbeere | Frucht |
| Vaccinium myrtillus | Heidelbeere | Blatt / Laublatt |
| Valeriana officinalis | Echter Baldrian | Pflanzen |
| Viola odorata | Wohlriechendes Veilchen | Pflanzen |
| Viola tricolor | Feld-Stiefmütterchen | Blüte / Blume |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Withania somnifera | Ashvaganda | Blatt / Laublatt |
| Zea Mays | Mais | Pollen / Blütenstaub |
| Zingiber officinale | Gemeiner Ingber | Pflanzen |
