| Inhaltsstoffe |
| | Tryptophan |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Abelmoschus esculentus | Bisameibisch | Frucht |
| Acacia farnesiana | Antillen-Akazie | Kernn |
| Allium ampeloprasum | Ackerlauch | Pflanzen |
| Allium cepa | Zwiebel | Zwiebel |
| Allium sativum | Knoblauch | Blatt / Laublatt, Zwiebel |
| Allium schoenoprasum | Schnitt-Lauch | Blatt / Laublatt |
| Aloe vera | Echte Aloe | |
| Alpinia galanga | Galgant | Blatt / Laublatt |
| Amaranthus | Amaranth | Blatt / Laublatt |
| Anacardium occidentale | Acajubaum | Kernn |
| Angelica archangelica | Arznei-Engelwurz | Blatt / Laublatt |
| Angelica sinensis | Chinesische Engelwurz | Wurzel |
| Annona muricata | Sauersack | Frucht |
| Annona reticulata | Cherimoya | Frucht |
| Annona squamosa | Rahmapfel | Frucht |
| Apium graveolens | Sellerie | |
| Arachis hypogaea | Erdnuß | Kernn |
| Arctium lappa | Grosse Klette | Wurzel |
| Asimina triloba | Dreilappiger Papau | Frucht |
| Asparagus officinalis | Gemüse-Spargel | Schößling |
| Avena sativa | Hafer | Kernn, Pflanzen |
| Averrhoa carambola | Baumstachelbeere | Frucht |
| Basella alba | Indischer Spinat | Blatt / Laublatt |
| Benincasa hispida | Wachskürbis | Frucht |
| Bertholletia excelsa | Paranußbaum | Kernn |
| Bixa orellana | Anattostrauch | Kernn |
| Brassica nigra | Schwarzer Senf | Blatt / Laublatt |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Kohlrabi | Stengel |
| Cajanus cajan | Straucherbse | Kernn |
| Cannabis sativa | Hanf | Kernn |
| Capsicum annuum | Einjähriger Schotenpfeffer | Frucht |
| Capsicum frutescens | Beissbeere | Frucht |
| Carica Papaya | Baummelone | Frucht |
| Carum carvi | Kümmel | Kernn |
| Castanea sativa | Edel-Kastanie | Kernn |
| Chenopodium album | Weisser Gänsefuss | Blatt / Laublatt |
| Chrysophyllum cainito | Sternapfel | Frucht |
| Cicer arietinum | Kichererbse | Kernn |
| Cichorium endivia | Endivie | Blatt / Laublatt |
| Cichorium intybus | Endive | Blatt / Laublatt |
| Citrus aurantiifolia | Limette | Frucht |
| Citrus reticulata | Mandarine | Frucht |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Cocos nucifera | Kokosnuss | Kernn |
| Colocasia esculenta | Taro | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Corchorus olitorius | Langkapsel-Jute | Blatt / Laublatt |
| Coriandrum sativum | Koriander | Blatt / Laublatt |
| Cucumis sativus | Gurke | Frucht |
| Cucurbita pepo | Kürbis | Frucht, Kernn |
| Daucus carota | Möhre | Wurzel |
| Fagopyrum esculentum | Echter Buchweizen | Kernn |
| Ficus carica | Feigenbaum | Frucht |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Kernn |
| Ginkgo biloba | Fächerblattbaum | Kernn |
| Glycine max | Sojabohne | Kernn |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Kernn |
| Helianthus tuberosus | Knollen-Sonnenblume | Knolle / Sprossknolle |
| Hordeum vulgare | Mehrzeilige Gerste | Kernn |
| Humulus lupulus | Hopfen | Frucht |
| Hyperanthera Moringa | Meerrettichbaum | Schößling |
| Ipomoea batatas | Batate | Wurzel |
| Juglans cinerea | Butter Walnuss | Kernn |
| Juglans nigra | Schwarznuss | Kernn |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Blatt / Laublatt |
| Lagenaria siceraria | Flaschenkürbis | Frucht |
| Larrea tridentata | Kreosotstrauch | Pflanzen |
| Lens culinaris | Linse | Kernn |
| Lentinula edodes | Shii-Take | Frucht |
| Linum usitatissimum | Flachs | Kernn |
| Lupinus albus | Weisse Lupine | Kernn |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Malus domestica | Kultur-Apfelbaum | Frucht |
| Mangifera indica | Mango | Frucht |
| Manihot esculenta | Cassava | Wurzel |
| Medicago sativa | Luzerne | Pflanzen |
| Mentha spicata | Grüne Minze | Blatt / Laublatt |
| Musa x paradisiaca | Banane | Frucht |
| Nasturtium officinale | Gemeine Brunnenkresse | Kraut / Gras |
| Nelumbo nucifera | Lotosblume | Kernn, Wurzelstock |
| Nigella sativa | Echter Schwarzkümmel | Kernn |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blatt / Laublatt |
| Oenothera biennis | Gemeine Nachtkerze | Kernn |
| Opuntia ficus-indica | Echter Feigenkaktus | Kernn |
| Papaver somniferum | Schlaf-Mohn | Kernn |
| Persea americana | Avocado | Frucht |
| Phaseolus lunatus | Limabohne | Kernn |
| Phyllanthus Emblica | Amblabaum | Frucht |
| Pinus pinea | Pinea | Kernn |
| Pistacia vera | Echte Pistazie | Kernn |
| Pisum sativum | Erbse | Frucht, Kernn |
| Portulaca oleracea | Gelber Portulak | Kraut / Gras |
| Prunus amygdalus | Mandelbaum | Kernn |
| Prunus armeniaca | Aprikosenbaum | Frucht |
| Prunus persica | Pfirsichbaum | Frucht |
| Psidium guajava | Guajave | Frucht |
| Psophocarpus tetragonolobus | Goabohne | Blatt / Laublatt, Kernn, Knolle / Sprossknolle |
| Raphanus sativus | Garten-Rettich | Wurzel |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Blatt / Laublatt |
| Sambucus canadensis | Kanadischer Holunder | Frucht |
| Secale cereale | Roggen | Kernn |
| Sesamum indicum | Sesam | Kernn |
| Sinapis alba | Weisser Senf | Kernn |
| Solanum melongena | Aubergine | Frucht |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Knolle / Sprossknolle |
| Spinacia oleracea | Spinat | Pflanzen |
| Stellaria media | Hühnerdarm | Pflanzen |
| Symphytum officinale | Beinwell | |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Frucht |
| Tecoma stans | Gelber Trompetenstrauch | Pflanzen |
| Thymus vulgaris | Garten-Thymian | Pflanzen |
| Trifolium pratense | Feldknoppern | Pflanzen |
| Trigonella foenum-graecum | Griechischer Bockshorn-Klee | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Triticum aestivum | Gewöhnlicher Weizen | Kernn |
| Vaccinium corymbosum | Amerikanische Blaubeere | Frucht |
| Vicia faba | Ackerbohne | Kernn |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Frucht |
| Zea Mays | Mais | Kernn, Kotyledon / Keimblatt / Samenlappen |
| Zingiber officinale | Gemeiner Ingber | Wurzel |
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