| Inhaltsstoffe |
| | Apfelsäure |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Acacia nilotica | Ägyptischer Schotendorn | Pflanzen |
| Aconitum napellus | Blauer Eisenhut | Pflanzen |
| Agropyron repens | Kriechende Quecke | Wurzelstock |
| Allium cepa | Zwiebel | Blatt / Laublatt, Zwiebel |
| Allium schoenoprasum | Schnitt-Lauch | Blatt / Laublatt |
| Ananas comosus | Ananas | Frucht |
| Angelica archangelica | Arznei-Engelwurz | Pflanzen, Wurzel |
| Annona muricata | Sauersack | Pflanzen |
| Annona squamosa | Rahmapfel | Pflanzen |
| Apium graveolens | Sellerie | Schößling, Wurzel |
| Arctostaphylos Uva ursi | Immergrüne Bärentraube | Blatt / Laublatt |
| Arnica montana | Arnika | Blüte / Blume |
| Artemisia absinthium | Wermut | |
| Artemisia vulgaris | Gemeiner Beifuss | |
| Asperula odorata | Echter Waldmeister | Pflanzen |
| Aurantium var. Citrus | Bittere Orange | Pflanzen |
| Avena sativa | Hafer | Hülse Schale |
| Averrhoa carambola | Baumstachelbeere | Frucht |
| Berberis vulgaris | Berberitze | Frucht |
| Borago officinalis | Borretsch | Blatt / Laublatt |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Kohlrabi | Stengel |
| Brugmansia suaveolens | Duftender Trompetenbaum | |
| Calendula officinalis | Garten-Ringelblume | Blüte / Blume |
| Camellia sinensis | Chinesischer Thee | Blatt / Laublatt |
| Capsella bursa pastoris | Gemeines Hirtentäschchen | Pflanzen |
| Carica Papaya | Baummelone | Frucht |
| Cephaelis ipecacuanha | Brechwurzel | Pflanzen |
| Cerasus vulgaris | Morellen | Fruchtsaft |
| Chaenomeles speciosa | Chinesische Zierquitte | Frucht |
| Chamomilla recutita | Echte Kamille | Pflanzen |
| Chelidonium majus | Schöllkraut | Pflanzen |
| Chenopodium ambrosioides | Mexikanischer Tee | Frucht |
| Cichorium intybus | Endive | Pflanzen |
| Citrus aurantiifolia | Limette | Frucht |
| Citrus reticulata | Mandarine | Frucht |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Cocos nucifera | Kokosnuss | Kernn |
| Convallaria majalis | Maiglöckchen | Pflanzen |
| Cydonia oblonga | Quitte | Kernn |
| Daphne mezereum | Gemeiner Seidelbast | Rinde |
| Datura stramonium | Stechapfel | Pflanzen |
| Daucus carota | Möhre | Wurzel |
| Drosera rotundifolia | Rundblättriger Sonnentau | |
| Equisetum arvense | Acker-Schachtelhalm | Pflanzen |
| Eriobotrya japonica | Japanische Mispel | Blatt / Laublatt |
| Fagopyrum esculentum | Echter Buchweizen | Blatt / Laublatt |
| Ficus carica | Feigenbaum | Blatt / Laublatt, Frucht, Fruchtsaft |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Kernn |
| Fragaria vesca | Wald-Erdbeere | |
| Fraxinus excelsior | Gemeine Esche | Blatt / Laublatt, Rinde |
| Ginkgo biloba | Fächerblattbaum | Pollen / Blütenstaub |
| Glycine max | Sojabohne | Kernn |
| Glycyrrhiza glabra | Kahles Süssholz | Wurzel |
| Hedera helix | Efeu | Pflanzen |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Blatt / Laublatt |
| Hibiscus sabdariffa | Afrikanische Malve | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Stengel |
| Hippophae rhamnoides | Sanddorn | Frucht |
| Hyssopus officinalis | Yosp | |
| Juglans regia | Nussbaum | Frucht, Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse, Grüne Schale |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Blatt / Laublatt |
| Lactuca serriola | Wilder Lattich | |
| Lactuca virosa | Gift-Lattich | Pflanzen |
| Ledum palustre | Porst | Pflanzen |
| Leonurus cardiaca | Herzheil | Pflanzen |
| Levisticum officinale | Liebstöckel | Wurzel |
| Linaria vulgaris | Gemeines Leinkraut | |
| Linum usitatissimum | Flachs | Kernn |
| Lupinus albus | Weisse Lupine | Kernn |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Lycopodium clavatum | Keulenförmiger Bärlapp | |
| Malus silvestris | Holz-Apfel | |
| Mangifera indica | Mango | Frucht |
| Medicago sativa | Luzerne | Pflanzen |
| Morus alba | Weisser Maulbeerbaum | Blatt / Laublatt |
| Morus nigra | Schwarzer Maulbeerbaum | |
| Musa x paradisiaca | Banane | Frucht |
| Myrtus communis | Braut-Myrte | Frucht |
| Nicotiana tabacum | Virginischer Tabak | Blatt / Laublatt |
| Opuntia ficus-indica | Echter Feigenkaktus | Blatt / Laublatt, Frucht, Pflanzen |
| Panax ginseng | Ginsengwurzel | Wurzel |
| Panax quinquefolius | amerikanischer Ginseng | Pflanzen |
| Papaver somniferum | Schlaf-Mohn | |
| Passiflora edulis | Purpur-Granadille | Frucht |
| Paullinia cupana | Guarana | |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Wurzel |
| Physalis peruviana | Andenbeere | Pflanzen |
| Pimenta dioica | Nelkenpfeffer | Frucht |
| Piscidia Piscipula | Fischfanger | Pflanzen |
| Pisum sativum | Erbse | Kernn |
| Polygonum hydropiper | Wasserpfeffer-Knöterich | Pflanzen |
| Polypodium vulgare | Engelsüss | Wurzel |
| Populus nigra | Alberbaum | Pflanzen |
| Portulaca oleracea | Gelber Portulak | Pflanzen |
| Prunus armeniaca | Aprikosenbaum | Frucht |
| Prunus domestica | Zwetschgenbaum | Frucht |
| Punica granatum | Granatapfelbaum | Frucht |
| Pyrus communis | Birnbaum | Frucht |
| Quassia amara | Bitterholz | Wurzel |
| Rhamnus purshiana | Amerikanischer Faulbaum | Pflanzen |
| Rheum rhabarbarum | Gemeiner Rhabarber | |
| Ribes rubrum | Rote Johannisbeere | Frucht |
| Ribes uva-crispa | Stachelbeere | Frucht |
| Rosa | Rose | Frucht |
| Rosa canina | Hunds-Rose | Frucht |
| Rosa cinnamomea | Alpen-Hagrose | |
| Rosa gallica | Essig-Rose | Blüte / Blume |
| Rosa x centifolia | Bischofsrose | Blüte / Blume |
| Rubus caesius | Hechtblaue Brombeere | |
| Rubus fruticosus | Brombeere | Blatt / Laublatt |
| Rubus idaeus | Himbeere | Frucht |
| Ruta graveolens | Wein-Raute | Blatt / Laublatt |
| Salvia officinalis | Garten-Salbei | Pflanzen |
| Sambucus nigra | Schwarzer Holunder | Frucht |
| Sanguinaria canadensis | Blutwurz | Pflanzen |
| Schisandra chinensis | Limmonik | Frucht |
| Sempervivum tectorum | Dach-Hauswurz | Blatt / Laublatt |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Knolle / Sprossknolle |
| Sorbus aucuparia | Vogelbeerbaum | Frucht |
| Spinacia oleracea | Spinat | Blatt / Laublatt |
| Stevia rebaudiana | Stevia | Pflanzen |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Tussilago farfara | Huflattich | Blüte / Blume |
| Urtica dioeca | Grosse Brennessel | Pflanzen |
| Vaccinium macrocarpon | Grossfrüchtige Moosbeere | Frucht |
| Vaccinium myrtillus | Heidelbeere | Blatt / Laublatt |
| Valeriana officinalis | Echter Baldrian | Wurzel |
| Vanilla planifolia | Echte Vanille | Frucht |
| Viburnum prunifolium | Amerikanischer Schneeball | Rinde der Wurzel |
| Vicia faba | Ackerbohne | Frucht |
| Viola odorata | Wohlriechendes Veilchen | Blüte / Blume |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Frucht, Pflanzen |
| Zea Mays | Mais | |
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