| Inhaltsstoffe |
| | Protein, Proteine |
| Pflanzennamen |
Pflanz Teile |
| Latein |
Deutsch |
| Abelmoschus esculentus | Bisameibisch | Frucht, Kernn |
| Abelmoschus manihot | Maniok-Bisameibisch | Blatt / Laublatt |
| Abrus abrus | Abrusbohne | Blatt / Laublatt, Kernn, Same / Korn / Saat |
| Abutilon theophrasti | chinesische Jute | Kernn |
| Acacia catechu | Catechu | Blatt / Laublatt |
| Acacia dealbata | Mimose der Gärtner | Kernn |
| Acacia farnesiana | Antillen-Akazie | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Acacia nilotica | Ägyptischer Schotendorn | Kernn |
| Achillea millefolium | Gemeine Schafgarbe | Kernn, Pflanzen |
| Adonis vernalis | Frühlings-Adonis | Pflanzen |
| Aegle marmelos | Belbaum | Frucht |
| Aesculus hippocastanum | Rosskastanie | Kernn |
| Aframomum melegueta | Melegetta Pfeffer | Frucht |
| Agathosma betulina | Birkenblättriger Buchustrauch | Blatt / Laublatt |
| Agave americana | Agave | Pflanzen |
| Agropyron repens | Kriechende Quecke | Kernn, Pflanzen |
| Agrostemma githago | Korn-Rade | Kernn |
| Ailanthus altissima | Götterbaum | Kernn |
| Albizia julibrissin | Federbaum | Kernn |
| Alisma plantago-aquatica | Gemeiner Froschlöffel | Kernn |
| Alliaria officinalis | Knoblauchhederich | Kernn |
| Allium ampeloprasum | Ackerlauch | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Wurzel |
| Allium cepa | Zwiebel | Blatt / Laublatt, Zwiebel |
| Allium porrum | Lauch | |
| Allium sativum | Knoblauch | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Schößling, Wurzel, Zwiebel |
| Allium schoenoprasum | Schnitt-Lauch | Blatt / Laublatt |
| Aloe vera | Echte Aloe | Blatt / Laublatt, Saft |
| Alpinia galanga | Galgant | Wurzelstock |
| Althaea officinalis | Gebräuchlicher Eibisch | Kernn, Wurzel |
| Amaranthus | Amaranth | Blatt / Laublatt |
| Amaranthus hypochondriacus | Grünähriger Fuchsschwanz | |
| Amaranthus spinosus | Malabarspinat | Blatt / Laublatt |
| Ammi majus | Knorpelmöhre | Kernn |
| Ammi visnaga | Bischofkraut | Frucht |
| Anacardium occidentale | Acajubaum | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Ananas comosus | Ananas | Frucht |
| Anethum graveolens | Dill | Kernn, Pflanzen |
| Angelica archangelica | Arznei-Engelwurz | Kernn |
| Angelica sinensis | Chinesische Engelwurz | Wurzel |
| Annona muricata | Sauersack | Frucht, Kernn |
| Annona reticulata | Cherimoya | Frucht |
| Annona squamosa | Rahmapfel | Frucht |
| Anthriscus cerefolium | Garten-Kerbel | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Apium graveolens | Sellerie | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Aquilegia vulgaris | Gemeine Akelei | Kernn |
| Arachis hypogaea | Erdnuss | Blatt / Laublatt, Kernn, Pflanzen |
| Aralia papyrifera | Reispapierbaum | |
| Arbutus unedo | Westlicher Erbeerbaum | Kernn |
| Arctium lappa | Grosse Klette | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Arctostaphylos Uva ursi | Immergrüne Bärentraube | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Areca catechu | Arekanuss | Kernn |
| Argemone mexicana | Borstenmohn | Kernn |
| Armoracia lapathifolia | Meerrettich | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Arracacia xanthorrhiza | Arrakatscha | Wurzel |
| Artemisia absinthium | Wermut | Kernn |
| Artemisia dracunculus | Estragon | Kernn, Pflanzen, Schößling |
| Artemisia maritima | Küsten-Beifuss | Kernn |
| Artemisia vulgaris | Gemeiner Beifuss | Blatt / Laublatt, Schößling |
| Artocarpus heterophyllus | Jackfruchtbaum | Frucht, Kernn |
| Arundo donax | Riesen-Pfahlrohr | Pflanzen |
| Asclepias syriaca | Syrische Seidenpflanze | Kernn |
| Asimina triloba | Dreilappiger Papau | Frucht |
| Aspalathus linearis | Buschmanntee | Pflanzen, Schößling |
| Asparagus officinalis | Gemüse-Spargel | Schößling, Wurzel |
| Astragalus membranaceus | Chinesischer Tragant | Wurzel |
| Aurantium var. Citrus | Bittere Orange | Frucht |
| Auricularia polytricha | Judasohr | |
| Avena sativa | Hafer | Kernn, Korn / Kern, Pflanzen |
| Averrhoa carambola | Baumstachelbeere | Frucht |
| Azadirachta indica | Burma-Nimbaum | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Balsamea Myrrha | Myrrhe | |
| Basella alba | Indischer Spinat | Blatt / Laublatt |
| Benincasa hispida | Wachskürbis | Frucht |
| Berberis vulgaris | Berberitze | Rinde, Wurzel |
| Bertholletia excelsa | Paranuss | Kernn |
| Betonica officinalis | Betonie | Pflanzen |
| Betula lenta | Gelb-Birke | Blatt / Laublatt |
| Bistorta major | Schlangen-Knöterich | |
| Bixa orellana | Anattostrauch | Kernn |
| Boehmeria nivea | Ramie | Blatt / Laublatt, Schößling |
| Borago officinalis | Borretsch | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Brassica juncea | Sarepta-Senf | Blatt / Laublatt |
| Brassica napus | Lewat | |
| Brassica nigra | Schwarzer Senf | Blatt / Laublatt |
| Brassica oleracea var. Gongylodes | Kohlrabi | Stengel |
| Brugmansia suaveolens | Duftender Trompetenbaum | |
| Butyrospermum parkii | Schibutterbaum | |
| Buxus sempervirens | Buchs | Kernn |
| Cajanus cajan | Straucherbse | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn, Pflanzen |
| Calendula officinalis | Garten-Ringelblume | Blüte / Blume |
| Camellia sinensis | Chinesischer Thee | Blatt / Laublatt |
| Cannabis sativa | Hanf | Kernn |
| Capparis spinosa | Dorniger Kapernstrauch | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Capsella bursa pastoris | Gemeines Hirtentäschchen | Pflanzen |
| Capsicum annuum | Einjähriger Schotenpfeffer | Frucht |
| Capsicum frutescens | Beissbeere | Frucht |
| Carica Papaya | Baummelone | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Carthamus tinctorius | Bastard Safran | Blüte / Blume, Kernn, Pflanzen |
| Carum carvi | Kümmel | Kernn |
| Cassia fistula | Röhrenkassie | Fruchtfleisch / Pulp |
| Cassia tora | Tora | Kernn |
| Castanea sativa | Edel-Kastanie | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Castanospermum australe | Castanospermum | Kernn |
| Catalpa bignonioides | Gewöhnlicher Trompetenbaum | Kernn |
| Caulophyllum thalictroides | Blauer Hahnenfuss | Wurzel |
| Cedrela odorata | Cedrelabaum | Kernn |
| Cedrus deodara | Himalajazedar | Kernn |
| Ceiba pentandra | Kapokbaum | Kernn, Wurzel |
| Celosia argentea var. Cristata | Hahnenkamm | Kernn |
| Centaurea calcitrapa | Fussangel-Flockenblume | Kernn |
| Centaurea cyanus | Kornblume | Pflanzen |
| Centella asiatica | Asiatische Wassernabel | Blatt / Laublatt |
| Cerasus vulgaris | Morellen | Frucht |
| Ceratonia siliqua | Johannisbrotbaum | Kernn |
| Chamaemelum nobile | Römische Kamille | Blüte / Blume |
| Chenopodium album | Weisser Gänsefuss | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Chenopodium ambrosioides | Mexikanischer Tee | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Chenopodium quinoa | Reismelde | Pflanzen |
| Chondrus crispus | Carrageen | Pflanzen |
| Chrysanthemum coronarium | Goldblume | Blatt / Laublatt, Knospe / Auge / Brutkörperchen |
| Chrysanthemum parthenium | Falsche Kamille | Blatt / Laublatt, Kernn, Pflanzen |
| Chrysophyllum cainito | Sternapfel | Frucht |
| Cicer arietinum | Kichererbse | Kernn |
| Cichorium endivia | Endivie | Blatt / Laublatt |
| Cichorium intybus | Endive | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Cimicifuga racemosa | Cimicifuga | Kernn, Wurzel |
| Cinnamomum aromaticum | China-Zimtbaum | Rinde |
| Cinnamomum verum | Ceylon Zimt | Rinde |
| Citrus aurantiifolia | Limette | Frucht |
| Citrus limon | Citron | Frucht |
| Citrus reticulata | Mandarine | Frucht |
| Citrus sinensis | Apfelsine | Frucht |
| Citrus x paradisi | Grapefruit | Frucht |
| Clematis vitalba | Gemeine Waldrebe | Kernn |
| Cnicus benedictus | Benediktenkraut | Kernn, Pflanzen |
| Coccinia grandis | Tindola | Frucht |
| Cocos nucifera | Kokosnuss | Kernn |
| Coffea arabica | Arabicakaffee | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Coix lachryma-jobi | Hiob's Tränen-Gras | Kernn, Pflanzen |
| Cola acuminata | Cola-Pflanze | Kernn |
| Colchicum autumnale | Herbst-Zeitlose | |
| Colocasia esculenta | Taro | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Conium maculatum | Fleckenschierling | Kernn |
| Corchorus olitorius | Langkapsel-Jute | Blatt / Laublatt |
| Coriandrum sativum | Koriander | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Cornus florida | Amerikanischer Blumen-Hartriegel | Kernn |
| Corylus avellana | Hasel | Kernn |
| Crataegus laevigata | Zweigriffliger Weissdorn | Frucht |
| Crocus sativus | Echter Safran | |
| Crotalaria juncea | Sanhanf | Kernn |
| Cucumis melo | Melone | |
| Cucumis sativus | Gurke | Frucht |
| Cucurbita maxima | Riesen-Kürbis | Blatt / Laublatt |
| Cucurbita pepo | Kürbis | Frucht, Kernn |
| Cuminum cyminum | Kreuzkümmel | Kernn |
| Curcuma longa | Curcuma | Pflanzen, Wurzelstock |
| Cycas revoluta | Japanischer Sagopalmfarn | Kernn |
| Cydonia oblonga | Quitte | Frucht |
| Cymbopogon citratus | Lemongras | Pflanzen |
| Cytisus scoparius | Besen-Ginster | Kernn |
| Daphne mezereum | Gemeiner Seidelbast | Kernn |
| Datura innoxia | Wolliger Stechapfel | Kernn |
| Datura stramonium | Stechapfel | Kernn |
| Daucus carota | Möhre | Wurzel |
| Dioscorea bulbifera | Brotwurzel | Knolle / Sprossknolle |
| Dioscorea mexicana | Wasseryams | |
| Dioscorea villosa | Wilde-yam | Wurzel |
| Diospyros virginiana | Persimone | Frucht, Kernn |
| Dodonaea viscosa | Dodonaea | Kernn |
| Echinacea purpurea | Echinacin | Wurzel |
| Elaeagnus angustifolia | Schmalblättrige Ölweide | Kernn |
| Elaeagnus commutata | Silber-Ölweide | Frucht |
| Eleocharis dulcis | Wasserkastanie | Knolle / Sprossknolle |
| Elettaria cardamomum | Cardamomen | Frucht, Kernn |
| Eleutherococcus senticosus | Stachelpanax | Wurzel |
| Ephedra | Ephedrakraut | Pflanzen |
| Equisetum arvense | Acker-Schachtelhalm | Pflanzen |
| Eriobotrya japonica | Japanische Mispel | Frucht |
| Eriophorum angustifolium | Schmalblättriges Wollgras | |
| Erythrina crista-galli | Korallenstrauch | Kernn |
| Eugenia uniflora | Cayennekirsche | Frucht, Kernn |
| Eupatorium perfoliatum | Wasserhanf | Pflanzen |
| Euphorbia lathyris | Kreuzblättrige Wolfsmilch | Kernn |
| Euphrasia officinalis | Augendank | Pflanzen |
| Euphrasia stricta | Heide-Augentrost | Pflanzen |
| Fagopyrum esculentum | Echter Buchweizen | Kernn |
| Fagus silvatica | Rot-Buche | |
| Fallopia japonica | Japanischer Staudenknöterich | |
| Ficus carica | Feigenbaum | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Foeniculum vulgare | Fenchel | Kernn, Pflanzen |
| Fucus vesiculosus | Blasentang | Pflanzen |
| Garcinia mangostana | Mangostanbaum | Frucht |
| Gentiana lutea | Gelber Enzian | Kernn, Wurzel |
| Ginkgo biloba | Fächerblattbaum | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Gleditsia triacanthos | Amerikanische Gleditschie | Frucht, Kernn |
| Glycine max | Sojabohne | Frucht, Kernn, Pflanzen |
| Glycyrrhiza glabra | Kahles Süssholz | Wurzel |
| Gossypium | Baumwolle | Kernn |
| Hancornia speciosa | Mangaba-Baum | |
| Harpagophytum procumbens | Afrikanische Teufelskrallenwurzel | Wurzel |
| Hedera helix | Efeu | Kernn |
| Helianthus annuus | Gewöhnliche Sonnenblume | Kernn |
| Helianthus tuberosus | Knollen-Sonnenblume | Knolle / Sprossknolle |
| Helleborus niger | Christrose | Kernn |
| Hibiscus sabdariffa | Afrikanische Malve | Blüte / Blume |
| Hippophae rhamnoides | Sanddorn | Frucht, Kernn |
| Hirneola auricula judae | Judasohr | |
| Hordeum distichon | Zweizeilige Gerste | |
| Hordeum vulgare | Mehrzeilige Gerste | Blatt / Laublatt, Kernn, Pflanzen, Stengel, Wurzel |
| Humulus lupulus | Hopfen | Blüte / Blume, Frucht |
| Hydrangea arborescens | Baumartige Hortensie | Wurzel |
| Hydrangea paniculata | Rispen-Hortensie | Kernn |
| Hydrastis canadensis | Kanadische Gelbwurzel | Wurzel |
| Hyoscyamus niger | Bilsenkraut | Kernn |
| Hyperanthera Moringa | Meerrettichbaum | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn, Schößling |
| Hypericum perforatum | Alfblut | Kernn |
| Ilex paraguariensis | Mate | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Inula helenium | Echter Alant | Wurzel |
| Ipomoea aquatica | Wasserspinat | Blatt / Laublatt |
| Ipomoea batatas | Batate | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Isatis tinctoria | Färber-Waid | Kernn |
| Jatropha curcas | Purgiernuss | Kernn |
| Juglans cinerea | Butter Walnuss | Kernn |
| Juglans nigra | Schwarznuss | Fruchtwand / Fruchthaut / Fruchtschale / Fruchtgehäuse, Kernn |
| Juglans regia | Nussbaum | Kernn |
| Juncus effusus | Flatterige Binse | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Juniperus communis | Gemeiner Wachholder | Frucht |
| Kalmia latifolia | Breitblättrige Lorbeerrose | Blatt / Laublatt |
| Lactuca sativa | Garten-Salat | Blatt / Laublatt |
| Lagenaria siceraria | Flaschenkürbis | Frucht, Kernn |
| Lagerstroemia indica | Chinesische Kräuselmyrte | Kernn |
| Lantana camara | Wandelröschen | Frucht, Kernn |
| Larrea tridentata | Kreosotstrauch | Kernn, Pflanzen |
| Lawsonia alba | Henna | Kernn |
| Lens culinaris | Linse | Kernn |
| Lentinula edodes | Shii-Take | |
| Leonurus cardiaca | Herzheil | Kernn |
| Lepidium sativum | Garten-Kresse | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Levisticum officinale | Liebstöckel | Frucht |
| Linum usitatissimum | Flachs | Heu, Kernn, Same / Korn / Saat |
| Liquidambar styraciflua | Amberbaum | |
| Litchi chinensis | Litchi | |
| Lobelia inflata | Lobelie | Blatt / Laublatt |
| Lolium temulentum | Taumel-Lolch | Pflanzen |
| Luffa aegyptiaca | Luffa | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Lupinus albus | Weisse Lupine | Kernn |
| Lupinus angustifolius | Schmalblättrige Lupine | |
| Lupinus mutabilis | Andenlupine | Frucht, Kernn |
| Lycium barbarum | Bocksdorn | Frucht |
| Lycium chinense | Chinesischer Bocksdorn | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Lycopersicon esculentum | Tomate | Frucht |
| Lycopodium clavatum | Keulenförmiger Bärlapp | |
| Maclura aurantiaca | Osage-Orange | Blatt / Laublatt, Frucht, Holz |
| Majorana hortensis | Majoran | Pflanzen |
| Malpighia glabra | Acerola-Kirsche | Frucht |
| Malus domestica | Kultur-Apfelbaum | Frucht |
| Malva neglecta | Kleine Malve | Kernn |
| Malva silvestris | Wilde Malve | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Mammea americana | Mammiapfel | Frucht |
| Mandragora officinarum | Alraune | Kernn |
| Mangifera indica | Mango | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Manihot esculenta | Cassava | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Manilkara zapota | Breiapfelbaum | Frucht |
| Maranta arundinacea | Pfeilwurz | Wurzel |
| Marrubium vulgare | Andorn | Kernn |
| Medicago sativa | Luzerne | Blatt / Laublatt, Kernn, Pflanzen, Schößling |
| Melia azedarach | Chinesische Holunder | Kernn |
| Melilotus alba | Weisser Honigklee | Kernn, Pflanzen |
| Melilotus indica | Kleinblütiger Honigklee | Pflanzen |
| Melilotus officinalis | Gebräuchlicher Honigklee | Kernn |
| Melissa officinalis | Melisse | Kernn |
| Menispermum canadense | Mondsamen | Kernn |
| Mentha pulegium | Polei-Minze | Kernn, Pflanzen |
| Mentha spicata | Grüne Minze | Pflanzen |
| Mimosa pudica | Mimose | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Mirabilis jalapa | Wunderblume | Kernn |
| Momordica charantia | Balsambirne | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Monarda punctata | Monarda | Kernn |
| Morus alba | Weisser Maulbeerbaum | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Musa x paradisiaca | Banane | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Frucht, Schößling |
| Myrica cerifera | Wachsgagle | Blatt / Laublatt, Kernn, Rinde |
| Myristica fragrans | Macis | Kernn, Samenmantel / Samendecke / Samenhülle |
| Nandina domestica | Nandina | Kernn |
| Nasturtium officinale | Gemeine Brunnenkresse | Kraut / Gras |
| Nelumbo nucifera | Lotosblume | Frucht, Kernn, Wurzelstock |
| Nepeta cataria | Echte Katzenminze | Kernn, Pflanzen |
| Nerium oleander | Oleander | Kernn |
| Nigella sativa | Echter Schwarzkümmel | Kernn |
| Ocimum basilicum | Basilikum | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Ocimum sanctum | Heiliges Basilikum | Kernn |
| Oenothera biennis | Gemeine Nachtkerze | Pflanzen |
| Opuntia ficus-indica | Echter Feigenkaktus | Frucht, Kernn, Knospe / Auge / Brutkörperchen |
| Origanum vulgare | Dost | Pflanzen |
| Oryza sativa | Kultur-Reis | Heu, Kernn, Pflanzen |
| Pachyrhizus erosus | Yambohne | Knolle / Sprossknolle |
| Paeonia officinalis | Pfingstrose | Kernn |
| Paliurus Spina-Christi | Christusdorn | Frucht |
| Panax ginseng | Ginsengwurzel | Wurzel |
| Panax quinquefolius | amerikanischer Ginseng | Pflanzen, Wurzel |
| Panicum maximum | Guineagras | Blatt / Laublatt |
| Papaver somniferum | Schlaf-Mohn | Kernn |
| Passiflora edulis | Purpur-Granadille | Frucht, Kernn |
| Passiflora incarnata | Passionsblume | Blüte / Blume, Frucht |
| Passiflora quadrangularis | Königs-Grenadille | Frucht, Kernn |
| Pastinaca sativa | Echte Pastinake | Kernn, Wurzel |
| Paullinia cupana | Guarana | Kernn |
| Peganum harmala | Harmalkraute | Kernn, Pflanzen |
| Pereskia aculeata | Barbadosstachelbeere | Frucht |
| Perilla frutescens | Chinesische Melisse | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Persea americana | Avocado | Frucht |
| Petasites japonicus | Japanischer Pestwurz | |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Kernn, Pflanzen |
| Phaseolus coccineus | Feuer-Bohne | Frucht, Kernn |
| Phaseolus lunatus | Limabohne | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Phaseolus vulgaris | Garten-Bohne | Hülse / Hülsenfrucht |
| Phellodendron amurense | Amur-Korkbaum | Kernn |
| Phragmites australis | Schilfrohr | Schößling, Wurzelstock |
| Phyllanthus Emblica | Amblabaum | Frucht |
| Physalis peruviana | Andenbeere | Frucht |
| Physostigma venenosum | Calabarbohne | Kernn |
| Phytolacca americana | Kermesbeere | Schößling |
| Pimenta dioica | Nelkenpfeffer | Frucht |
| Pimpinella anisum | Anis | Frucht, Kernn |
| Pimpinella saxifraga | Kleine Bibernelle | Frucht |
| Pinellia ternata | Pinellia | Knolle / Sprossknolle |
| Pinus gerardiana | Gerards Kiefer | Kernn |
| Pinus pinea | Pinea | Kernn |
| Piper methysticum | Kava-Kava | Wurzel |
| Piper nigrum | Pfeffer | Frucht |
| Pistacia Lentiscus | Mastix-Pistazie | Kernn |
| Pistacia vera | Echte Pistazie | Kernn |
| Pisum sativum | Erbse | Frucht, Kernn, Pflanzen |
| Plantago major | Breit-Wegerich | Kernn |
| Plantago psyllium | Flohsamen | Hülse Schale, Kernn |
| Platycodon grandiflorus | Ballonblume | Wurzel |
| Polium erectum | Polei-Gamander | Kernn |
| Portulaca oleracea | Gelber Portulak | Kraut / Gras |
| Poterium sanguisorba | Becherblume | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Prosopis juliflora | Algarroba-Baum | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Prunus amygdalus | Mandelbaum | Kernn |
| Prunus armeniaca | Aprikosenbaum | Frucht, Kernn |
| Prunus domestica | Zwetschgenbaum | Frucht, Kernn |
| Prunus laurocerasus | Kirschlorbeer | Kernn |
| Prunus persica | Pfirsichbaum | Frucht, Kernn |
| Psidium guajava | Guajave | Frucht, Kernn |
| Psophocarpus tetragonolobus | Goabohne | Blatt / Laublatt, Kernn, Knolle / Sprossknolle |
| Pteridium aquilinum | Adlerfarn | Blatt / Laublatt, Wurzelstock |
| Punica granatum | Granatapfelbaum | Frucht, Kernn |
| Pyrus communis | Birnbaum | Frucht |
| Quercus alba | Weiss-Eiche | Kernn, Rinde |
| Raphanus sativus | Garten-Rettich | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn, Wurzel |
| Rhamnus cathartica | Gemeiner Kreuzdorn | Kernn |
| Rhamnus purshiana | Amerikanischer Faulbaum | Kernn, Rinde |
| Rheum rhabarbarum | Gemeiner Rhabarber | Blatt / Laublatt |
| Rhizophora mangle | Mangrovenbaum | Blatt / Laublatt |
| Rhus glabra | Kahler Sumach | Kernn |
| Ribes nigrum | Cassis | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Ribes rubrum | Rote Johannisbeere | Frucht |
| Ribes uva-crispa | Stachelbeere | Frucht |
| Ricinus communis | Christuspalme | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Robinia pseudacacia | Falsche Akazie | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Rosa canina | Hunds-Rose | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | Pflanzen |
| Rubus idaeus | Himbeere | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Rumex acetosa | Wiesen-Sauerampfer | Blatt / Laublatt |
| Rumex acetosella | Kleiner Ampfer | Kernn |
| Rumex crispus | Krauser Ampfer | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Ruscus aculeatus | Mäusedorn | Wurzel |
| Sabal serratula | Sabal | Frucht |
| Salix alba | Silber-Weide | Rinde |
| Salvia officinalis | Garten-Salbei | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | Kernn |
| Sambucus canadensis | Kanadischer Holunder | Frucht, Kernn |
| Sambucus nigra | Schwarzer Holunder | Frucht, Kernn |
| Sanguisorba officinalis | Grosser Wiesenknopf | Kernn |
| Sassafras albidum | Sassafras | Kernn |
| Satureja hortensis | Bohnenkraut | Kernn, Pflanzen |
| Schinus molle | Falscher Pfeffer | Frucht |
| Schinus terebinthifolius | Brasilianischer Pfefferbaum | Kernn |
| Schisandra chinensis | Limmonik | Frucht |
| Scutellaria lateriflora | Schildkraut | Pflanzen |
| Secale cereale | Roggen | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Senna alexandrina | alexandrinische Senna | Blatt / Laublatt |
| Sesamum indicum | Sesam | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Sida rhombifolia | Kubajute | Blatt / Laublatt |
| Silybum marianum | Mariendistel | Blatt / Laublatt, Kernn, Pflanzen |
| Sinapis alba | Weisser Senf | Kernn |
| Solanum melongena | Aubergine | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Solanum nigrum | Schwarzer Nachtschatten | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Solanum tuberosum | Erdapfel | Knolle / Sprossknolle |
| Sonchus oleraceus | Gemeine Gänsedistel | Blatt / Laublatt |
| Sophora japonica | Japanischer Perlschnurbaum | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Spartium junceum | Binsen-Ginster | Kernn, Pflanzen |
| Spinacia oleracea | Spinat | Pflanzen |
| Spondias mombin | Gelbpflaume | Frucht |
| Spondias purpurea | Rote Mombinpflaume | Frucht |
| Stellaria media | Hühnerdarm | Kernn, Pflanzen |
| Stevia rebaudiana | Stevia | Blatt / Laublatt |
| Symphytum officinale | Beinwell | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Syzygium aromaticum | Gewürznelken | Frucht |
| Syzygium cumini | Jambolanapflaume | Frucht |
| Syzygium jambos | Rosenapfelbaum | Frucht |
| Tagetes erecta | Studentenblume | Kernn |
| Tamarindus indica | Tamarinde | Blatt / Laublatt, Blüte / Blume, Frucht, Kernn, Zweig |
| Taraxacum officinale | Butterblume | Blatt / Laublatt, Wurzel |
| Terminalia bellerica | belerische Myrobalane | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Terminalia catappa | Almend | Kernn |
| Theobroma cacao | Kakao | Frucht, Kernn |
| Thymus vulgaris | Garten-Thymian | Blatt / Laublatt, Pflanzen |
| Tilia | Linde | Blatt / Laublatt, Frucht |
| Tragopogon porrifolius | Haferwurzel | Kernn, Wurzel |
| Tribulus terrestris | Burzeldorn | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Trifolium pratense | Feldknoppern | Blüte / Blume, Kernn, Schößling |
| Trigonella foenum-graecum | Griechischer Bockshorn-Klee | Kernn, Same / Korn / Saat |
| Triticum aestivum | Gewöhnlicher Weizen | Kernn, Korn / Kern, Pflanzen |
| Tropaeolum majus | Grosse Kapuzinerkresse | Kernn, Schößling |
| Turnera aphrodisiaca | Damiana | |
| Turnera diffusa | Aphrodisisches Damiana | Blatt / Laublatt |
| Ulex europaeus | Stechginster | Kernn, Pflanzen |
| Ulmus fulva | Rotulme | Rinde |
| Urtica dioeca | Grosse Brennessel | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Vaccinium corymbosum | Amerikanische Blaubeere | Frucht |
| Vaccinium macrocarpon | Grossfrüchtige Moosbeere | Frucht |
| Vaccinium myrtillus | Heidelbeere | Frucht |
| Valeriana officinalis | Echter Baldrian | Wurzel |
| Vanilla planifolia | Echte Vanille | Frucht |
| Verbascum thapsus | Kleinblütige Königskerze | Blatt / Laublatt, Kernn |
| Viburnum prunifolium | Amerikanischer Schneeball | Rinde |
| Vicia faba | Ackerbohne | Frucht, Kernn |
| Viola odorata | Wohlriechendes Veilchen | |
| Viscum album | Affalter | Blatt / Laublatt |
| Vitex agnus castus | Keuschbaum | Kernn |
| Vitis vinifera | Europäische Weinrebe | Frucht, Kernn, Stengel |
| Zea Mays | Mais | Kernn |
| Zingiber officinale | Gemeiner Ingber | Wurzel |
| Ziziphus jujuba | Brustbeerbaum | Blatt / Laublatt, Frucht, Kernn, Schößling |
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